Kitchenette'den:

Buharda Somon Tarifi

Name: Buharda Somon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

25 Mart 2015

Tarif Defterime
Ekle

Mini mini havuç, sakız kabak, brokoli, karnabahar, taze fasulye, bal kabağı, kırmızı pancar, soya filizi ve somon fileto parçaları. Buharda pişen bu sepette sağlık var, bizden söylemesi.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız buharda somon dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Kitchenette tariflerine de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için504/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Buharda Somon Tarifi İçin Malzemeler

150gramsomon fileto
40gramhavuç
50grambrokoli
80gramkarnabahar
25gramtaze fasulye
40gramkokteyl domates
50grambal kabağı
20grammini pancar
40gramsakız kabak
5grammakro yeşillik
10gramsoya filizi
20gramkırmızı pancar

Ponzu sosu için:

40ml.soya sos
1adetorta boy lime
1,5gramtaze zencefil
1,5gramMeksika biberi
0,5gramtane karabiber
8ml.mısır yağı

Buharda Somon Tarifinin Püf Noktası

Buharda pişecek olan bal kabağı gibi sebzelerin pişme oranlarını damak tadınıza göre ayarlayın.Bol suda yıkayıp iyice temizlediğiniz sebzeleri, eşit büyüklüklerde kesmeye özen gösterin.

Buharda Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeleri yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri buhar sepetine yerleştirin.
Kaynamakta olan su bulunan tencere üzerine suya değmeyecek şekilde sebzelerle doldurduğunuz sepeti oturtun. Kapağını kapatın.
Sebzeler, basketin (delikli bambu sepetin) altındaki deliklerden giren buhar ile pişmeye başlasın.
Sebzeler yumuşamaya başladığında iri parçalar halinde kestiğiniz somon filetoları sebzelerin üzerine yerleştirin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirme işlemini sürdürün.
Ponzu sosu için; soya sos ve mısır yağını küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Taze sıkılmış lime suyu, çok ince doğranmış Meksika biber, taze zencefil ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirin.
Mini körpe yeşilliklerle süslediğiniz buharda somonu hazırladığınız ponzu sosu eşliğinde bekletmeden servis edin.