Çıtır Çıtır, Az Yağlı:

Hamsi Tava Tarifi

Çıtır Çıtır, Az Yağlı:

Hamsi Tava Tarifi

https://yemek.com/tarif/hamsi-tava/ | Hamsi Tava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6184 takipçi71 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Ağustos 11, 2014
20 dakika
4.5
Alp Tuncer
Ağustos 28, 2015
20 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Hamsi mevsiminin gelişi büyük sevinç uyandırır içimizde. Hem çok pratik hem de fazlaca sağlıklı olan balığın masamızda sıklıkla yer alışı hamsi sayesindedir. Balık pazarlarında kolayca bulabilmek  ve haliyle diğer balıklara kıyasla biraz daha ekonomik oluşunun da etkisi büyük tabi...

Yanında sumaklı soğanlar mı dersiniz, çoban salatalar mı... O seçim size kalmış biz hepsini, bütün balık yancılarını kalbimizin her köşesiyle seviyoruz. Eh hem balığı hem de yancılarını çok seviyorsak bize sadece kolayca pişirmesi ve afiyetle yemesi kalıyor. Afiyetler, sevgiler öyleyse.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramhamsi
  • 3/4 su bardağımısır unu
  • 7-8 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz

Hamsi Tava Tarifinin Püf Noktası

Kızartma yağının iyice kızması balıkların daha iyi pişmesine ve daha az yağ çekmesine yardımcı olur. Balıkları yıkayıp duruladıktan sonra iyice kuruladığınıza emin olun, eğer kurumamış olurlarsa çıtır çıtır kızarmayacaklardır.

Hamsi Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Balıklarınızı kızartmak için derin yağ kullanmayın.

Hamsi Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsileri ayıkladıktan sonra soğuk suyla yıkayıp bir süzgeçle iyice suyunu süzün.

  2. Tavada sıvı yağı kızdırın.

  3. Suyu süzülen hamsileri tuzla karıştırdığınız mısır ununa bulayıp kurukları iç tarafa gelecek şekilde tavaya dizin.

  4. Alt tarafları kızardıktan sonra bir başka tava ile ters yüz edin ve diğer tarafını pişirin.

  5. Hamsileriniz kızarınca tavanın üzerine bir tabak koyarak tabağa alın. Yanında soğan ve dilediğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.

Hamsi Tava Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillik, taze soğan, mor soğan, limonla ve mısır ekmeğiyle servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?