Diyet Sakinleri Buraya:

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Name: Kinoalı Sebze Köftesi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

02 Nisan 2015

Tarif Defterime
Ekle

Yüksek protein kaynağı, glüten içermeyen, kalsiyum deposu, pek çok rahatsızlığın şifacısı QUINOA (kinoa) ile hazırladığımız, bol sebzeli sağlıklı mı sağlıklı bir köfte tarifi var sırada.

Nar taneleri ve mevsim yeşillikleri de bu lezzeti tamamlayan diğer unsurlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkinoa
2su bardağısıcak sebze suyu
1adetyumurta
2adethaşlanmış küçük boy patates
1adetküçük boy kabak
1adetküçük boy havuç
2daltaze soğan
1/4demetmaydanoz
1/4demetdereotu
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
1/2çay kaşığıkişniş

Kızartmak için:

3yemek kaşığızeytinyağı

Servisi için:

1paketmevsim yeşilliği
1adetküçük boy nar

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Kinoa tohumlarını, kendine has acı tadının gitmesi için bol suda yıkadıktan sonra kullanın.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sıcak sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Kabuklarını soyduğunuz havuç ve kabağı, haşlanmış rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Taze soğanları ince ince doğrayın. Dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kişnişle tatlandırın.
Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
Zeytinyağını teflon bir tavada kızdırın. Hazırladığınız kinoalı sebze köftesi harcından bir yemek kaşığı kadar alın ve tavaya bırakın. Üzerine hafif bir şekilde bastırarak, arkalı önlü renk alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri, kağıt havlu serili bir servis tabağına alın ve fazla yağını bırakmaları için 2- 3 dakika kadar bekletin.
Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz mevsim yeşilliklerini servis tabağına alın. Köfteleri yerleştirin. Ayıklanmış nar taneleriyle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kinoa tohumlarını pişirme işlemi öncesinde bir saat kadar suda bekletin.Haşlanmış patates yerine pirinç unu da kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

4.5

Beşamel Soslu: Ispanak Graten

evdekendinpisir

Yorumlar

Gülce Kantürer8 Mayıs 2023 23:00

Asla tutmayan tamamen dağılan bir tarif. Sırf buna yorum yapmak için siteye üye oldum. Akşam yemeğine vejetaryen olan kardeşimin dogumgununicin toplanacaktik. Koca bir kase harç çöpe gitti. Ve yeni bir yemek yapmaya calisirken stresten mahfolduk. Yağın içinde tamamen dağıldı harç.unla takviye de kurtarmadi. Kabagin suyunu vs de sikmistik. Tamamen hatalı bir tarif. malzemenize ve emeginize yazık etmeyin.

Yanıtla

Yemek.com 9 Mayıs 2023 11:13

Yanıtla

Böyle bir deneyim yaşamanıza çok üzüldük. En kısa sürede tarifimizi inceleyip güncelleyeceğiz.

Gülce Kantürer8 Mayıs 2023 22:54

Sırf bu tarife yorum yapmak için yemek.com da hesap açtım. Kimse benim dustugum hataya düşmesin. Saçma sapan bir tarif. Rezalet ötesi. Tavaya koydug7n an dağılıyor ve unla bile toparlanmadi asla. Sakin tapmaya kalkışmayın. Kabağın suyunu da sıkarak koyduk hersey birebir tarifteki gibi idi. Kimse denemesin. Fotoğraftaki görüntü zaten imkansiz

Yanıtla

İpek Tuğçe Vural27 Ekim 2022 18:54

tarife un eklemezseniz tutmuyor kesinlikle dağılıyor, ben mısır unu ekledim anca tuttu gene de yumuşaktı. otları ve baharatı tuzu artırınca tadı mücvere benzedi. ama baya bi yağ çekiyor

Yanıtla

Leyla Günbay 31 Ekim 2022 09:04

Yanıtla

Selamlar, tarifimiz tam ölçülüdür. Hangi evrede sorun yaşadığınızı merak ettik. Yardımcı olmak isteriz. Sevgiler..

ÇınarSU27 Mayıs 2020 22:12

şimdi hamileyim ve et kokularından rahatsi, oluyorum diyerek sebze diye aratıp buraya geldim. köfteler cidden lezzetli görünüyor. yani foto. kesinlikle yapmalıyım diye tarifi incelerken haşlanmış rendeye gülümseyip geçtim ama tarifin sonuna doğru nasıl yani kaşıkla koyuyorsun, bastır düzle çevir 🙄 iyi ama mücver değil köfte yapıyoruz, bu görüntü böyle anlatılanla uymuyor dedimki son anda yorum varmı bi bakayım dedim. tabi yanılmamışım, yemekten biraz anlayan biri zaten Bu tarifin bu görüntüyü oluşturmayacağını en basit olarak şeklinden anlar zaten. hem merak ettim fotodaki köfteler mısır ununamı yoksa galeta ununamı bulanmış. anlaşıldı iş başa düştü. Ben en iyi bir sebze köfte tarifi atayimda şu denemek isteyenler denediklerinde hüsrana uğramasın 😊

Yanıtla

Tuğra Kopuz16 Aralık 2019 20:46

e kabak suyunu salınca bu cıvık cıvık bi harç oldu tavaya koydum çeviremiyorum ki arkalı önlü renk alana kadar kızartayım. yok yere aç kaldık. bin pişman oldum. parama ayrı yazık emeğime ayrı malzemelere apayrı. berbat.

Yanıtla

ÇınarSU 27 Mayıs 2020 22:15

Yanıtla

sevgili Tuğba kötü geçen deneyimin için üzüldüm. ama aklında olsun, mücver yaparken bile kabakların suyu sıkılır ki sonradan suyunu salıp cıvık olmasın. helede bu köfte iken. zaten tarif yanlış. sen üzülme. eminim kendine çok güzel başka tarifler bulacaksın 😊

Mutlu Cendek26 Kasım 2018 10:08

haşlanmış rende???

Yanıtla

kagangirgin223416 Temmuz 2018 16:00

g gmhmhmhhhmhhhynhnh h h h h hnh hh h j hnhnhnyngnggng h hngngng h hnynynynyny g g g gngnyny y ybybybyby u u hbubu u u u u u h h h h h h h h h h h h h h h h g g g gbg fbfbfbbfbfbfbfbfbfbfbfbfbfbffbfbfbtbgbfbrbrbfbtbgnghhjcjvkckcjcjcjcjcjjcjcjjcjjvjvkvkbllblbl l l lbknononobobobobobobibihibibibibibibibi

Yanıtla

sariemel9 Kasım 2016 14:02

kabak ve havucu haşlayıp mı rendeliyoruz sebze suyu dedıgınız onların suyumu hazırım?

Yanıtla

İpek Erdoğan 9 Kasım 2016 16:41

Yanıtla

Sebze suyu, daha önceden haşladığınız, soğan, pırasa ve kereviz sapından elde edilir. Siz dilerseniz bu bileşeni hazırlayabilir tavuk suyu, et suyu kullandığınız çoğu tarifte onların yerine sebze suyunu kullanabilirsiniz. Eğer sebze suyunuz yoksa normal su kullanabilir veya hazır alabilirsiniz. Ancak bu tarif için sebzeleri haşlayıp rendelemenize gerek yok. :)

rukiyearican21 Temmuz 2016 20:56

kinoa yerine kullanabileceğimiz bi'şey var mı?

Yanıtla

İpek Erdoğan 22 Temmuz 2016 09:22

Yanıtla

Tabii, ince bulgur da kullanabilirsiniz ancak tarif tam anlamıyla değişecektir.