https://yemek.com/tarif/toms-kitchen-fish-and-chips/ | Fish and Chips Tarifi
Tom's Kitchen'dan:

Fish and Chips Karışımı Tarifi


Mezgit gibi beyaz etli balıklarla hazırlanan fish and chips (kızarmış balık ve patates), Tom's Kitchen'da mevsim yeşillikleri ve özel sosu eşliğinde servis ediliyor. Tarifinde yer alan kaplama harcı ile çıtır çıtır ve altın sarısı renginde kızaran balıklar, kılçık ayıklama derdine de son veriyor.

Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız fish and chips karışımı dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Tom's Kitchen tariflerine de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Fish and Chips Karışımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramglutenli un
  • 1/4çay kaşığıbeyaz biber
  • 60grammısır unu
  • 250ml.bira
  • 15gramtoz şeker
  • 250ml.soda
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 30grammaya

Fish and Chips Karışımı Tarifinin Püf Noktası

Kaplama harcında kullanacağınız tüm malzemelerin (un ve mısır nişastası da dahil) soğuk olması, kaplamayı daha çıtır ve kabarık hale getirecektir. Bu sayede soğuk harç ile kaplanan balıklar, kızgın yağla buluştuğunda fazla yağ çekmezler.

Fish and Chips Karışımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un ve kuru malzemeleri eleyin. Ortasını açıp maya, bira ve sodayı ekleyin. 10 dakika beklettikten sonra çırpıp 15-20 dakika bekletin.
  2. En iyi sonuç için karışımı balığa buladıktan sonra balığı kuyruk kısmından tutup fazla karışımın akmasını bekleyin.
  3. Balığı kızartacağınız yağ 175 derecenin üstünde iyice kızgın olursa çıtır çıtır güzel bir fish&chips hazırlamış olursunuz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?