Name: Kabak Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Kabak, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olarak sofralarımızı renklendiriyor. Bu tarifte kabak, enfes bir böreğe dönüşüyor ve damakları şenlendiriyor. İçerisindeki kuru domates ve beyaz peynirle zenginleştirilen kabak böreği, sebzeli tarifler arasında ayrıcalıklı bir yere sahip. İnce kıyılmış maydanozun tazeliğiyle harmanlanan kabaklar, yumurta ve unla buluşup harika bir hamur oluşturuyor. Üzerine serpiştirilen beyaz peynir, böreğe hoş bir lezzet katarken, rendelenmiş kaşar peyniri ise enfes bir kıvam sağlıyor. Özellikle akşam yemeklerine tavuk köftesi ve pilav eşliğinde servis edildiğinde sofralara ayrı bir zenginlik getiren bu tarif, misafirlerinizi de etkilemeye aday. Her lokmasında taptaze sebzelerin ve peynirin tadını hissedeceğiniz bu müthiş tarif, sofralarınıza neşe katacak. Afiyetler!

Kabak Tarifleri , Pratik Kabak Tarifleri , Zeytinyağlı Kabak Tarifleri , İftarlık Kabak Tarifleri , Yağ Çekmeden Kabak Nasıl Kızartılır? , Fırında Pişen Tarifler

filizssweetbakery

EDİTOR

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy kabak
8 - 10 adet kuru domates (haşlanmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet yumurta
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
50 gram beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Kabak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu elinizle iyice sıkın. Yumurtaları bir kabın içerisinde çırpın.
Dereotunu ekleyip karıştırın. Kuru domatesleri kaynamış suya atarak 5-6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kabakları, kuru domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Homojen bir karışım elde edin.
Fırın tepsisine yayın.
Üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180-190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyene kadar kontrollü şekilde pişirin.
Kabak böreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!