Name: Kabak Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

İddia ediyorum daha önce hiç böylesini yemediniz! Dışı altın gibi kızarmış. İçi kat kat yeşil yumuşacık lezzetli kabaklar! Kabak böreği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

healtyhomefood

ÜYE

✨AÜ - Aşçılık | Mühendis Öğr.
İyi yemek, iyi ruh hali!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy kabak
2 tepeleme yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri
2,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 220 derece ayarında iyice ısıtalım.
Kabakları alacalı soyalım, ince ince 3-4 cm kalınlığında doğrayalım.
Geniş bir kapta süt, un, zeytinyağı, köri ve sarımsak rendesi, yumurta ve kabartma tozunu topak kalmayacak şekilde çırpalım.
Karışımın içerisine kaşarı ekleyelim.
Dilimlenmiş kabakları sosun içine atalım.
Bir borcamın içine yağlı kağıt serelim.
Kalıbın altına biraz kaşar rendeleyelim.
Üzerine yayarak sosladığımız kabakları kat kat dizelim.
En son kalan sosu da üzerine dökelim.
35 dakika fırında pişirelim.
Soğuyunca bir tabağa ters çevirelim. Afiyet olsun.