İstersen Fırınla:

Muska Böreği Tarifi

İstersen Fırınla:

Muska Böreği Tarifi

https://yemek.com/tarif/muska-boregi/ | Muska Böreği Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10769 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Dilim Dilim Yersin: Ev Usulü Pizza
Yasemin Gürsürer
Ocak 3, 2017
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
İçi Yumuşacık, Kabuğu Çıtır: Evde Klasik Somun Ekmek
Cemre Özgüzel
Mart 23
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Kahvaltıların En Sevileni: Pancake (Pankek)
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Çay Keyfini Katlar: Dereotlu Poğaça
Gökçen Mutaf
Mart 6
•
10 dakika

Uzun şeritler halinde kesilen hazır yufka şeritleri. Kararın tamamen sizde olduğu, örnek olarak haşlanmış patates-peynir ve maydanoz üçlüsünün yer aldığı iç harçla hazırlanmış muska böreği tarifi. Bir taraftan iç harçla doldurulan börekler; üçgen şeklini alacak şekilde bir öyle bir böyle sarılıyor, aşağıda kalan uç kısımları az miktarda suya batırılarak kapatılıyor. Kızgın ve derin yağda altın sarısı renk alana kızartılıyor. Çay saatlerini süslemekle de kalmıyor, doyurucu bir kahvaltı olarak tüketiliyor.

Hatta ve hatta küçük bir öneri: Kıymalı iç harçla hazırlanan muska börekleri, sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulduğunda mantı izlenimi bile veriyor.

Peki siz muska böreğini nasıl hazırlıyor, hangi iç harçları kullanıyorsunuz? Yorum olarak yazın bize, yine yenilerini birlikte hazırlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarifi Yazdır

Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adethazır yufka
  • 200 gramlor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
  • 2 adethaşlanmış patates
  • 5 dalmaydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

    Kızartmak için:

  • 1,5 su bardağıayçiçek yağı

Muska Böreği Tarifinin Püf Noktası

Kızartma esnasında açılıp iç harcının dışarı taşmaması için börekleri, az miktarda sürdüğünüz yumurta akı ya da suyla kapatmaya özen gösterin. Kızgın derin yağ ya da fritözde kızartın.Muska böreklerini fırında hazırlayacaksanız kurumaması için yufka şeritleri üzerine çırpılmış yumurta,süt ve sıvı yağ karışımı sürebilirsiniz.Adet sayısı, kesmiş olduğunuz yufka şeritlerinin genişlik ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.

Muska Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Muska böreklerini arzu ettiğiniz iç harç karışımlarıyla hazırlayabilirsiniz.Aralıklı olarak fırın tepsisi üzerine dizdiğiniz muska börekleri üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürebilir, fırında da pişirebilirsiniz.

Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maydanoz yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu alın. İnce ince kıyın.

  2. Önceden haşlanmış patatesleri kabuklarını soyup püre haline getirin. İncecik kıyılmış maydanoz yaprakları ve lor peyniriyle karıştırın.

  3. Pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. Hazır yufkaları mutfak tezgahı üzerine tek kat olacak şekilde açın. İnce uzun şeritler halinde kesin.

  4. Yufka şeritlerinin kenar kısımlarına hazırladığınız peynirli ve patatesli iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun. Kenarda kalan uç kısımlarını iç harç üzerine kapattığınız yufkaları, üçgen şeklini alacak şekilde sarmaya başlayın.

  5. Açılmaması için uç kısımlarını az miktarda suya batırıp yapıştırın. Yufka şeritleri bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın.

  6. Kızgın yağa parti parti bıraktığınız muska böreklerini, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili servis tabağına aldığınız börekleri kısa süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?