Pratik ve Leziz:

Yumurta Güllacı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

13. yüzyıldan beri mutfağımızda olan güllaç ramazan ayına farklı bir tat katar. En sık  yapılan şeklinde kat kat dizilen güllaç yaprakları, şekerli sütle ıslatılarak ve gül suyuyla tatlandırılarak soğuk şekilde servis edilir. Hem çok hafif, hem lezzetli hem de eşi benzeri olmayan bir tatlı çıkar ortaya.

Yüzyıllar boyunca, mutfaklarımızda farklı şekilde yapılmış güllaçlar da görmek mümkün. Bugünkü tarifimizde ise alışılmıştan uzak, modern bir yorum kazandırdığımız bir güllaç tarifimiz var. Klasik güllaç yapraklarının tadını sevmeyenler bu tarifimize bayılacak. Üstelik yapımı öyle kolay ki, iftar sonrası mutfağa girip şipşak hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Yumurta Güllacı Tarifi İçin Malzemeler

Kızartmak İçin:

  • 3yemek kaşığıkomili-logo-versiyon-5Natürel Birinci Zeytinyağı

Hamuru İçin:

  • 200gramun(1+3/4 su bardağı)
  • 250ml.süt(1+1/4 su bardağı)
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tutamtuz

İçi İçin:

  • 1su bardağıbadem içi(kıyılmış)
  • 1su bardağıtoz şeker

Yumurta Güllacı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm hamur malzemelerini bir kaba ekleyin ve çırpın.
  2. Yapışmaz bir tavayı Komili Natürel Sızma Zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Hazır olan hamuru yarım kepçe olacak şekilde tavada önlü arkalı incecik pişirin. Tüm hamura bu işlemi yapın.
  3. Tüm hamura bu işlemi yapın.
  4. Kıyılmış badem içi ve şekeri bir kasede karıştırın. Hazır olan hamurlara şekerli badem karışımı yayıp rulo halinde sarın.
  5. Ruloları 3-4 cmlik kalınlıklarda kesin.
  6. Bu rulo halindeki güllaçları birkaç parçaya bölüp servis tabağına yerleştirin.
  7. Üzerine gül suyu serpiştirerek servis edin.
  8. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?