Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem Pratik Hem Doyurucu:

Kabaklı Milföy Böreği Tarifi

Hem Pratik Hem Doyurucu:

Kabaklı Milföy Böreği Tarifi

Kabaklı Milföy Böreği Tarifi

Dilerseniz kahvaltılarda, dilerseniz farklı öğünlerde servis edebileceğiniz enfes kabaklı milföy böreği... Çıtır çıtır börekleri aratmayan hatta onlardan çok daha hafif olan tarifimizi farklı sebzelerle de hazırlayabilirsiniz. Üstelik böreği hazırlarken ne hamur açıyor ne de yufka kullanıyorsunuz. Milföyler tezgaha diziliyor,  yağlar ve yumurtalar sürülüp, kabaklar sıralanıyor. Kısa bir süre fırında pişirdikten sonra üzerine fesleğen yaprakları serpip kahvaltılarda servis edebilirsiniz.

Böreği hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta, milföyleri tezgaha dizdikten sonra pişireceğiniz fırın tepsisinin boyutlarında açmak. Ayrıca hamura çatalla delikler açmak hamurun gereğinden fazla kabarmasına engel olacak. Bu enfes kabaklı börek için kahvaltınızdaki sevdiklerinizi daha fazla bekletmemek adına sizleri mutfağa alalım. Ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    milföy hamuru
  • 1 adet
    kabak
  • 1 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı
    cherry domates
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 adet
    yumurta
  • 1/2 çay bardağı
    süt
  • 1 çorba kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 dal
    fesleğen
  • 1/2 su bardağı
    ufalanmış beyaz peynir

Püf Noktası

Kabakları doğrarken kabağa çatal ile şekil verebilirsiniz. Üzerine farklı peynir çeşitleri serpebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Dört adet milföy hamurunu kare plakalar halinde yan yana dizin. Üzerine biraz un serperek, pişireceğiniz kalıbın boyutlarında olacak şekilde merdane yardımı ile açın.

  2. Pişireceğiniz kalıbı yağlayın ve hazırladığınız hamuru yerleştirin. Bir çatal yardımı ile hamurda delikler açın. Kaşar peynirini serpin.

  3. Kabakları ince bir şekilde uzunlamasına doğrayın ve hamura yerleştirin.

  4. Yumurta, yağ ve sütü bir kasede çırpın. Kabakların üzerinde gezdirin.

  5. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve yerleştirin.

  6. Baharatları serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

  7. Fırından çıkmadan 5 dakika önce ufalanmış beyaz peynirleri hamurun her tarafına serpin.

  8. Fırından aldıktan sonra taze fesleğen yapraklarını hamura iliştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?