https://yemek.com/tarif/hazir-yufkadan-baklava/  | Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
El Açması Tadında:

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi


Ev yapımı baklava sevenler için oldukça pratik, hazır baklavadan kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir tatlı tarifi ile karşınızdayız!

Baklava sevenler zaman zaman ikiye ayrılabiliyor. Cevizli baklava sevenler ve Antep fıstıklı baklava sevenler!

Genellikle evde yapıldığında ceviz kullanıldığı için biz tarifi cevizli yaptık. Ama siz Antep fıstıklı baklava sevenlerdenseniz, dilediğinizce fıstık koymak sizin elinizde olduğu bir baklava ile sizi baş başa bırakıyoruz!

''Ev yapımı bir başka olur!'' diyenleri mutlu edecek bu tarifi çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Not: "Ben el açması baklava yapmak istiyorum" diyenleri şu nefis ev yapımı baklava tarifimize, "Baklava hamuru nasıl yapılır?" diyenleri ise şu içeriğimize alabiliriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketbaklavalık yufka(44 yaprak)
  • 350gramceviz içi(çekilmiş)
  • 200grameritilmiş tereyağı

Şerbeti İçin:

  • 3,5su bardağışeker
  • 4,5su bardağısu
  • 2-3damlalimonun suyu
KALORİ754/kcal*1 porsiyon için

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker ile suyu iyice karıştırıp kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca içine limon suyu ekleyip 15 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra

    soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını kısık ateşte eritin ve baklavanızın üzerinde siyah yanık izleri olmasın diye köpüklerini mutlaka temizleyin. Sonra, soğumaya bırakın.Ilınmış tereyağı ile fırın tepsisini güzelce yağlayın.
    hazir-yufkadan-baklava
  3. Sonra, 3 baklavalık yufkayı tepsiye üst üste yerleştirin. 3. yufkayı serdikten sonra üzerine erimiş tereyağından sürün.Bu şekilde her 3 yufkada bir tereyağı sürme işlemini tekrarlayın.
    hazir-yufkadan-baklava1
  4. Yufkaların yarısını bu şekilde yerleştirdikten sonra orta kata dövülmüş ya da çekilmiş cevizleri bolca yerleştirin.
    hazir-yufkadan-baklava2
  5. Cevizli katın üzerine yine her 3 yufkada bir tereyağı sürerek yufkaların tamamını yerleştirin. (Bizim yufka paketimizden 44 adet yufka çıktığı için bazı katları üst üste 4 kat yaptık. Paketinizden çıkan yufkaya göre ayarlamayı yapabilirsiniz. Baklavanız kalın olsun istiyorsanız, ara katlara da ceviz ekleyebilirsiniz.)
    hazir-yufkadan-baklava3
  6. En son yufka katını da yerleştirdikten sonra tereyağı sürmeden önce arzu etttiğiniz şekilde dilimleyin. Dilimlenmiş son katın üzerine kalan tereyağını dökerek sürün.
    hazir-yufkadan-baklava4
  7. Önceden ısınmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Baklavanın ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetini dökün.
    hazir-yufkadan-baklava5
  8. Baklava şerbetini çekip dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    hazir-yufkadan-baklava6

Faydalı Bilgiler: Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Özellikle de evlerimizde kendi baklavasını yapmak isteyenlerin en önemli adımlarından biri de o şerbetini hazırlamaktan geçiyor. Çok şekerli olmamalı, çok sulu kalmamalı. Tüm püf noktalarını öğrenmek isteyenleri şöyle alalım: Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Baklava Şekerlenirse Ne Yapılır?

Türk tatlıları denilince başı çeken bu lezzet harikası, gerek şerbeti gerekse yufkalarının inceliği olsun oldukça hassas bir tatlı aslında. Yufkası biraz kalın olsa, şerbetinin kıvamı bir şaşsa işler çok değişiyor. Bunun en üzücü sonuçlarından biri de baklavanın şekerlenmesi pek tabi. Baklavanız şerbetle buluştuktan sonra ya da birkaç gün içerisinde şekerleniyorsa dikkat etmeniz gerekenler var demektir. Çözümü ise hemen şurada: Baklava Şekerlenirse Ne Yapılır?

Diğer baklava tarifleri için


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
0takipçi113 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/384443/20210625111531_avatar.jpg
Dilek Nil Sarıkaya25 Haziran 2021 10:50
baklavacilarin yanına gittim güzelmi yaptimmi sizce siz uzmansiniz dedim baklavacı "hmm güzel ama çok şekerli yapmizsin şekerine dikkat et " dedi ama yinede güzel oldu çok beğendik tşk ederim ipeksare
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
numberone19 Mayıs 2018 12:29
Sıvı yağı ne zaman, nasıl kullanıyoruz?
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/35533/20181219061403_avatar.jpg
Yasemin Gürsürer 21 Mayıs 2018 8:54
Yanıtla
Yufkaları yağlamak için sıvı yağı, eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?