Mis Gibi Kokar:

Ramazan Kahkesi Tarifi

Mis Gibi Kokar:

Ramazan Kahkesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Kara’s Kitchen
Mutfaktaki İç’li Mimar
Kara’s Kitchen
1 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Aydibituttu
Ocak 14, 2020
15 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
30 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Bu kahke Gaziantep’e ait bir lezzet. Ramazanda fırınlarda yapılır mis gibi kokar ve tadına doyum olmaz.

İsterseniz iftarda isterseniz sahurda hiç farketmez, ancak sadece şunu söyleye bilirim yanında Antep peyniri ve çayla harika ötesi oluyor mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ramazan Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağıılık süt
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 2 adetyumurta akı
  • 1 çay bardağıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1,5 tatlı kaşığımahlep
  • 1 adetyaş maya
  • 6 su bardağıun

    Üzeri için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığıyoğurt
  • 1 tatlı kaşığıpekmez
  • 1 küçük boy kasesusam

Ramazan Kahkesi Tarifinin Püf Noktası

Ramazan simiti olarak da bilinen kahke için yaş mayanız yoksa kuru maya ya da diğer maya çeşitlerinden de kullanabilirsiniz. Ön mayalanma ve tepsi mayalanması çok önemli.

Ramazan Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kabımiza ılık süt, mahlep, maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta aklarını koyup karıştıralım.

  2. Yavaş yavaş unu ilave edelim.

  3. Yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

  4. onrasında İnce uzun şeritler yapıp, iki ucunu ortada birleştirelim.

  5. Tepsiye dizelim. 20 dakika kadar tepside mayalandıralım.

  6. Üzerine yumurta sarısı, pekmez, yoğurt ve yağı çırpıp sürelim.

  7. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?