Bayramın tadı incecik açılmış, bol fıstıklı, şerbeti tam kıvamında baklavalarla çıkar. Onlar olmadan akraba ziyaretleri, ettiğimiz tüm sohbetler hep eksik kalır. ''Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım'' cümlesinin ardından afiyetle tüketilen, damakta eriyeni makbul olan tatlıdır kendisi. Eskiden babaannelerimizin, anneannelerimizin binbir emekle açtıklarının yerini şimdilerde hazır yufkadan baklavalar ya da hazır alınan baklavalar aldı.
Kabul ediyoruz, yapması biraz yorucu. Ama midemizi şenlendiren, mis gibi tereyağı kokan ev yapımı baklavalara da özlem duymuyor değiliz. Gelin, bu bayram geleneklerimizi analım, yeteneklerimizi konuşturalım. Eşe dosta ''Ben yaptım'' demenin haklı gururunu yaşayalım. Bir tabak fıstıklı baklava alır mıydınız?
Yorumlar