MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ne Güzel Şeysin Sen:

Güllaç Şöbiyet Tarifi

Ne Güzel Şeysin Sen:

Güllaç Şöbiyet Tarifi

Güllaç Şöbiyet Tarifi

Güllaç yapraklarıyla bugüne kadar hiç denemediğiniz harika bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz?

Şerbetli tatlıların vazgeçilmezi şöbiyet bu sefer güllaç yapraklarına sarılıp sarmalanıyor. Fırında pişen haliyle baklavadan daha hafif bir hale gelen bu şerbetli tatlıyı sofranızdan hiç eksik etmeyeceksiniz.

Bırakın, ramazan ayının güzelliklerinden güllaç bu sefer şerbetli haliyle masanızda yer alsın. Tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Dolgusu İçin:

  • 4 su bardağı
    süt
  • 1,5 yemek kaşığı
    irmik
  • 2 yemek kaşığı
    şeker
  • 1 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 1 paket
    vanilin

    Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı
    su
  • 1,5 su bardağı
    şeker
  • 2-3 damla
    limon suyu

    Diğer Malzemeler:

  • 3 adet
    güllaç yaprağı
  • 4 yemek kaşığı
    antep fıstığı
  • 2 su bardağı
    kaynar süt
    (güllaç yapraklarını ıslatmak için)
  • 5 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

    Şerbetin Hazırlanışı:

  1. Şeker ve suyu derin bir tencereye alın ve kaynatın.

  2. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 10-12 dakika daha özleşene kadar kaynatmaya devam edin.

    Dolgunun Hazırlanışı:

  1. Süt, şeker, mısır nişastası, irmik ve vanilini bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.

  2. Muhallebiden daha yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpma teliyle çırparak karıştırın.

  3. Kıvam alınca soğuması için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

    Güllaç Şöbiyetin Hazırlanışı:

  1. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölün ve kaynar sütle hafif ıslatın.

  2. Islanan güllaç yapraklarının dış kısmını düzgünce içe katlayın ve yağlayın.

  3. Yağlanan yaprakların üzerine bir tatlı kaşığı irmikli dolgudan ve bir tutam da Antep fıstığından koyarak muska şeklinde sarın.

  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güllaç şöbiyetleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika nar gibi kızartın.

  5. Sıcak tatlıyı ılık şerbete bulayın ve Antep fıstığı serperek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Kaymakla servis ederek bu yoğun lezzeti hafifletebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23989TAKİPÇİ
469İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?