https://yemek.com/tarif/soguk-baklava/ | Soğuk Baklava Tarifi
Yeni Moda:

Soğuk Baklava Tarifi


Bu kez son dönemin en sevilen tatlılarından soğuk baklava için kolları sıvadık. Baklavalık yufka ile hazırladığımız bu tarifi hazırlayarak misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz sizi de mutfağa bekliyoruz.

Kat kat yufkaları tereyağı ile yağlayarak bol Antep fıstığı ve ceviz serptik. Fırına verdik ve çıtır çıtır baklavamız hazır olduğunda soğutup, sütlü şerbetini ekledik. Servis etmeden önce üzerine kakao ve süt tozu karışımı serptik. Nefis oldu! Bol sütlü, yeni moda soğuk baklavayı sofranıza konuk etmeden önce diğer tatlı tariflerimiz ve kek tariflerimize de bir göz atmanızı tavsiye ederiz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklava için:

  • 1paketbaklavalık yufka(40 yaprak)
  • 200gramtereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ

Arası İçin:

  • 1su bardağıantep fıstığı(dövülmüş)
  • 1,5su bardağıceviz(dövülmüş)

Şerbeti İçin:

  • 2,5su bardağısüt
  • 1su bardağısu
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilin

Üzeri İçin:

  • 2,5yemek kaşığıkakao
  • 2yemek kaşığısüt tozu
  • 60grambitter çikolata(rendelenmiş)
  • 3yemek kaşığıantep fıstığı(iri çekilmiş)

Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için süt, su, toz şeker ve vanilini bir tencerede karıştırın ve bir taşım kaynatın.
  2. 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  3. Baklavayı hazırlayacağını kabı yağlayın ve kalıba uygun kestiğiniz baklavalık yufkalardan birini tabana serin.
  4. Üzerini tekrar eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlayıp bu işlemi 20 kat olacak şekilde uygulayın.
  5. Orta kısmına çekilmiş ceviz ve antep fıstığı serpiştirin ve tekrar aralarını yağlayarak 20 kat yufka serin.
  6. Keskin bir bıçakla baklavaları kare şeklinde kesin ve 175 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 1 saat fırınlayın.
  7. Baklavayı fırından çıkardıktan 10 dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökün ve çekmesi için dinlendirin.
  8. Servis etmeden önce süt tozu ve kakao karışımı serpiştirin ve çikolata rendeleyin.
  9. Antep fıstığı ile son dokunuşu yapıp sevdiklerinizle tadını çıkarın. Afiyet olsun!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?