Tandır Kıvamında:

Fırında Kuzu Kol Tarifi

Name: Fırında Kuzu Kol
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

01 Aralık 2022

Tarif Defterime
Ekle

Etin uzun saatler pişmesi tandır kıvamında ve lif lif dağılan nefis et yemekleri olmasını sağlıyor. Kuzu etini uzun saatler fırında pişirme zahmetine değecek, hazırlanışı çok zaman almayacak ve kalabalık misafir sofralarına uygun bir et yemeği. Yılbaşı yemeği olarak da yılbaşı menüsüne ekleyebileceğiniz bu doyurucu et yemeği tarifini denemek için haydi mutfağa!

Bu akşam fırında kuzu kol hazırlıyoruz!

Et Sote,Et Tarifleri,Kemikli Et Kavurma,Kemikli Et Yemekleri,Hangi Et, Hangi Bölgeden Kesiliyor?,Et Nasıl Haşlanır?,Yılbaşı Yemekleri,Yılbaşı Menüsü

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Kuzu Kol Tarifi İçin Malzemeler

1adetkuzu kol
4yemek kaşığızeytinyağı
6dişsarımsak
3daltaze biberiye
3daltaze kekik
2çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıtane karabiber
1yemek kaşığıtereyağı

Fırında Kuzu Kol Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağlı kağıdı ıslatın ve tezgaha serin. Kuzu kolun üzerine zeytinyağı gezdirin ve her tarafını yağlayın. Ardından bıçakla derin kesikler yapın.
Kesik yerlere diş sarımsakları yerleştirin.
Üzerine tuz, karabiber, taze biberiye ve taze kekik serpiştirin. Etin üzerine küp küp doğranmış tereyağını da ekleyin.
Bir adet daha yağlı kağıdı ıslatın. Ön ve arkasının tamamen sarılmasını sağlayın.
Ardından folyo ile sıkı sıkı sarın.
Fırının orta kısmına ızgara tel üzerinde eti yerleştirin. Altına da su dolu bir tepsi koyun. Pişme sırasında suyu azaldıkça ilave edin. İlk 2 saat 200 derecede ve son 1 saat 150 derecede kuzu kol etinizi pişirin.
Etiniz 3 saat pişirme sonrasında tel tel ayrılan bir kıvamda olacak.
Arzuya göre pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!