Püresi Ayrı Güzel:

Hasanpaşa Köfte Tarifi


İki lezzetin bir arada olduğu, davet sofralarının vazgeçilmezi nefis bir köfte tarifi hazırlıyoruz. Tam ölçülü ve çok lezzetli bu tarifi sevdiklerinizle paylaşın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 600gramaz yağlı kıyma
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1adetsoğan
  • 1adetsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber

Püresi için:

  • 2adetpatates
  • 1kahve fincanıılık süt
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1çimdikkarabiber

Sosu için:

  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5su bardağısıcak su

Üzeri için:

  • 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için gerekli malzemeleri güzelce yoğurun. Köfte yağlı olursa pişerken fazlaca küçülecektir.
  2. Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın kabına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
  3. Patatesleri iri parçalar halinde doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün, çatalla veya eziciyle ezin.
  4. Üzerine diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Pürüzsüz bir püre elde edin. Bu aşamada blender kullanmayın. Cıvık bir püre haline getiriyor.
  5. Püreyi sıkma torbasına alın. Tatlı kaşığıyla da yapabilirsiniz. Pişen köftelerinizin içlerini patates püresiyle doldurun.
  6. Bir sos tenceresini ocağa alıp ısıtın. İçerisine zeytinyağı ve salçayı ekleyip karıştırın. Sıcak su ekleyip bir sos kıvamı elde edene kadar 1-2 dakika tıkırdatın. Sosu borcama aktarın.
  7. Patates pürelerinin üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
0takipçi346 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?