TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lokum Gibi:

Kuzu Tandır Tarifi

Lokum Gibi:

Kuzu Tandır Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

Kuzu etiyle yapılmış bir yemeğin güzel olmama şansı neredeyse yoktur. Hele ki söz konusu olan tandırda pişmiş bir yemekse o zaman akan sular durur.
Ancak evimizdeki mutfağımızda tandırı nereden bulalım diyorsanız, çare burada. Tabi ki düdüklü tencerede de misler gibi pişmiş, lokum gibi ağızda dağılan, harika bir kuzu tandır yemeği yapabilirsiniz.

Üstelik de sandığınızdan çok daha kolay olan bu tarifi hazırlamanız için ihtiyacınız olan tek şey, güvendiğiniz bir kasaptan alınmış kuzu but eti. Gerisini zaten düdüklü tencereniz yapacak, siz de lokum gibi pişmiş bu güzelliğin tadına varacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Kuzu Tandır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg.kemiksiz kuzu eti
  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 1 su bardağısu
  • 1 silme tatlı kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 2 tutambiberiye
  • 1 silme tatlı kaşığıtuz
  • 2 dişsarımsak

Kuzu Tandır Tarifinin Püf Noktası

Etinizi marine ettikten sonra buzdolabında daha uzun süre bekletmeniz, lezzetine lezzet katacaktır, ancak zamanınız azsa hiç bekletmeden de yapabilirsiniz.

Kuzu Tandır Tarifinin Pişirme Önerisi

Düdüklü tencere yerine normal tencerede pişirecekseniz, 1- 1,5 saat daha fazla pişirmenizi öneririz.

Kuzu Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eti genişçe bir kaba alın ve üstüne baharatları serpiştirin. Zeytinyağını da üstüne gezdirip, sarımsakları rendeleyin.

  2. Tüm bu karışımı ete daha iyi yedirebilmek için hafifçe ovun.

  3. Ardından kabın ağzını streç filme kapatın ve buzdolabında minimum 1 saat kadar dinlendirin.

  4. Dinlenmiş olan marineli eti düdüklü tencereye alın, üstüne 1 bardak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye alın.

  5. Düdüklü tencereniz havasını salmaya başladığında ayarını yapın ve bu şekilde yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte pişmeye bırakın.

  6. Pişme süresinin sonunda altını kapatın ve tencere soğuyana dek kapağını açmayın.

  7. Tencere soğuyunca açın ve etinizi sıcak sıcak servis edin.

  8. Servis ederken, pide üstünde ve yanında çeri domateslerle bir sunum yapabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?