Baharın simgesi sebzelerden biri olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki bahar aylarında sık sık görülüyor. Zeytinyağlı yemeklerin başında gelen bakla, ince kıyılmış dereotuyla servis ediliyor.
O nefis yeşil rengini koruyabilmesi için ise minik bir püf noktası var. O da un ilave etmek. Un ilave edildiğinde rengini koruyarak enfes bir kıvam alıyor. Lezzetini arttırmada yardımcıları ise limon suyu ve toz şeker. Onlarsız bir zeytinyağlı yemek çok eksik kalırdı. Hadi o zaman buyursunlar zeytinyağlıların bahar lezzeti bakla tarifimize!
Unutmadan: Taze sarımsak da taze bakla yemeğine çok yakışıyor. Dinlendikçe de lezzeti artıyor. Tam servis etmeden önce üzerine bolca zeytinyağı ve yoğurt ilave etmeyi ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık! Adım adım yapılışı ve tüm detayları aşağıda!
Bakla Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7