Name: Glutensiz Karabuğday Tarhanası
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Beyaz undan kaçanlar bizim neden çiğ karabuğdaylı tarhanamız olmasın? Kışın içimizi ısıtan tarhanayı şimdi sebzeler bitmeden yoğurma zamanı...

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

10 kişilik

30 dakika

—

Glutensiz Karabuğday Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

Glutensiz Karabuğday Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan kapya biber domates maydanoz nane nohut su tuzu bir tencereye alalım ve 45 dakika ocakta pişirelim.
Sebzeler yumuşayınca blendırla ezelim, püre haline getirelim.
Püremiz soğuyunca içine yoğurt ve un ekleyip güzelce yoğuralım.
Üzerini bir bezle kapatıp güneş görmeyen bir yerde 14-21 gün arası her gün karıştıralım.
Hamurumuz sertleşince temiz bir bez üzerine kaşıkla bölelim.
Güneş gören yerde kurumaya bırakalım.
1-2 gün içinde kuruyacaktır.
Elimizle ufalayıp elekten geçirelim ve tarhanamız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?