Yumuşacık ev yapımı ekmeğiyle, dışarıda bulamayacağınız mükemmel tadıyla mini hamburger tarifi karşınızda. Afiyet olsun.
Yanında Patates Kızartmasıyla:
Mini Hamburger Tarifi
02 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mini Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramdana kıyma
- 1adetkuru soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığı (silme)sarımsak tozu
- 1çay kaşığı (silme)toz biber
- 500gramun
- 1adet yarımyaş maya
- 1büyük çay bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 2yemek kaşığısusam- çörek otu
- 2adetsalatalık turşusu
- 1adetdomates
Mini Hamburger Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamburger ekmegini fırından çıkardıktan sonra, üstüne ıslak bir bez örtün, ilk çıktığında biraz çıtır olabilir. Sonradan yumuşacık oluyor.
Mini Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su ve mayayı karıştırıyoruz.
- Ardından tereyağı, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip bir daha karıştırıyoruz.
- Hafif köpüklenmeye bağladığında yavaştan unu ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz.
- Büyük bir kaba sıvı yağ sürüp hamuru streçle kapatıyoruz ve yaklaşık 50-60 dakika oda sıcaklığında kabarmasını bekliyoruz.
- Hamur mayalanırken kıymayı, soğanları ve baharatları yoğuruyoruz.
- Uzun bi şekilde hamur gibi acip istediğiniz bardak boyunda yuvarlak şekilendiriyorsunuz kıymayi.
- Bir tabağa koyup streçle kapatıp buzdolabında bekletiyoruz köfteleri.
- Mayalanmış hamuru küçük toplar şeklinde tepsiye diziyoruz ve 15 dakika üstü kapalı bekletiyoruz.
- Ardından üstüne bir yemek kaşığı süt ve su karışımını fırçayla sürüyoruz.
- Susam- çörek otu ekleyip 20-25 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
- Köfteleri buzdolabından çıkarıp kızartıyor, ekmeğin arasına koyup marul, peynir, soğan ve turşuyla servis edebiliyoruz (Ben sos olarak guacamole kullandım.)
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0