Yanında Patates Kızartmasıyla:

Mini Hamburger Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMBURGER TARİFLERİ

02 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık ev yapımı ekmeğiyle, dışarıda bulamayacağınız mükemmel tadıyla mini hamburger tarifi karşınızda. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mini Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

500gramdana kıyma
1adetkuru soğan
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığı (silme)sarımsak tozu
1çay kaşığı (silme)toz biber
500gramun
1adet yarımyaş maya
1büyük çay bardağıılık süt
1çay bardağıılık su
1çay bardağısıvı yağ
1çay kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
2yemek kaşığısusam- çörek otu
2adetsalatalık turşusu
1adetdomates

Mini Hamburger Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamburger ekmegini fırından çıkardıktan sonra, üstüne ıslak bir bez örtün, ilk çıktığında biraz çıtır olabilir. Sonradan yumuşacık oluyor.

Mini Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su ve mayayı karıştırıyoruz.
Ardından tereyağı, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip bir daha karıştırıyoruz.
Hafif köpüklenmeye bağladığında yavaştan unu ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz.
Büyük bir kaba sıvı yağ sürüp hamuru streçle kapatıyoruz ve yaklaşık 50-60 dakika oda sıcaklığında kabarmasını bekliyoruz.
Hamur mayalanırken kıymayı, soğanları ve baharatları yoğuruyoruz.
Uzun bi şekilde hamur gibi acip istediğiniz bardak boyunda yuvarlak şekilendiriyorsunuz kıymayi.
Bir tabağa koyup streçle kapatıp buzdolabında bekletiyoruz köfteleri.
Mayalanmış hamuru küçük toplar şeklinde tepsiye diziyoruz ve 15 dakika üstü kapalı bekletiyoruz.
Ardından üstüne bir yemek kaşığı süt ve su karışımını fırçayla sürüyoruz.
Susam- çörek otu ekleyip 20-25 dakika 200 derecede pişiriyoruz.
Köfteleri buzdolabından çıkarıp kızartıyor, ekmeğin arasına koyup marul, peynir, soğan ve turşuyla servis edebiliyoruz (Ben sos olarak guacamole kullandım.)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!