Mutluluk Verir:

Kolay Çıtır Mantı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gönüllerin şahı, yedikçe yedirten mutluluk kaynağı, kolay çıtır mantı tarifimiz sizlerle. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Kolay Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramdana kıyma
  • 3su bardağıun
  • 1su bardağıılık su
  • 1adet orta boysoğan
  • 4yemek kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1dişsarımsak
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 250gramyoğurt

Kolay Çıtır Mantı Tarifinin Püf Noktası

Hamuru ne kadar çok dinlendirseniz o kadar lezzetli olacaktır.

Kolay Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 3 su bardağı unun içerisine, yarım çay bardağı yağı ve 2 kaşık tuzu ilave edelim. Üzerine yavaş yavaş ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak, çok sert olmayan bir hamur elde edeceğiz.
  2. Hamurumuzu yoğurduktan sonra güzelce üzerini örtüp, iç harcını hazırlayana kadar dinlendirelim.
  3. Kıyma ve yarım çay bardağı yağı tavaya alıp kavurmaya başlayalım.
  4. Kıymaların rengi döndükten sonra rendelediğimiz soğanları da ekleyip karabiber, 2 yemek kaşığı tuz ve pul biberi ekleyelim.
  5. Hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 8 eşit parçaya bölelim. 3 tane hamuru tek tek açıp aralarını yağlayalım ve üst üste koyalım.
  6. 4. bezeyi de büyük açıp örtü şeklinde hamurların üzerine ekleyelim. 2 tane yemek tabağı ölçüsünde hamur elde etmiş oluyoruz.
  7. Tezgahı hafif unladıktan sonra merdane ya da oklava ile çok kalın ve ince olmayacak biçimde açalım.
  8. Eşit kare parçalara keselim. Hamurların içlerini kıyma ile doldurup bohça şeklini verelim. Unlamış olduğumuz fırın tepsisine tek tek dizelim.
  9. 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından sıcak çıkan mantılarımızın üzerine isteğe bağlı yarım çay bardağı sıcak su gezdirip yumuşatabilirsiniz.
  10. Yoğurdu ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırptıktan sonra içerisine mantıları atıp beklerken, bir yandan da cezvede zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı pul biber ısıtıp mantınızın üzerine döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Aslıhan SALDIR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi15 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?