https://yemek.com/tarif/tarhanali-bulgur-koftesi-2/ | Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi
Tarhananın En Lezzetli Hali:

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tarhana ve bulgur bir araya geliyor, nefis bir köfte tarifine dönüşüyor. Tarhanalı bulgur köftesi üzerine yoğurtla nefis bir ana yemek. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıköftelik bulgur
  • 1/2su bardağıtarhana
  • 1,5su bardağıkaynar su
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1yemek kaşığısarımsaklı yoğurt(üzeri için)

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Pişerken dağılmamaları için çok iyi yoğrulmuş olduğuna dikkat edin.

Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına tuz, bulgur ve tarhanayı alıp üzerine 1.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 5-10 dakika suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
  2. Suyunu çektikten sonra üzerine soğan rendesi, un, karabiber ve pul biber ekleyip iyice yoğuruyoruz. Pişerken dağılmaması için iyice yoğrulması gerekiyor (en az 5 dakika.)
  3. Bir tepsiye az miktar un serpip misket büyüklüğünde köfteler yuvarlıyoruz. Tepsiyi hafif sallayarak unun tüm köftelere bulanmasını sağlıyoruz. Ayrı bir tencereye suyu ve tuzu alıp kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra  içine köfteleri atıp pişiriyoruz.
  4. Pişmesine yakın ayrı bir tavada sosunu hazırlıyoruz. Sosu için yağı ve salçayı tavaya alıp bir iki dakika kavurduktan sonra yarım su bardağı su ekliyoruz. Kaynayana kadar pişirip üzerine pişen köfteleri süzerek ekliyoruz.
  5. Bir iki dakika da sosuyla pişirip, sarımsaklı yoğurtla servis yapıyoruz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

emirsavas16 Mayıs 2020 17:54
Köfteleri su da haşlama süresi nedir?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Mayıs 2020 09:59
Yanıtla
Boyutuna göre değişiklik gösterebilir, kaynayan suya attıktan sonra suyun yüzeyine çıktığı zaman pişmiş demektir. Daha yumuşak ve tam pişmiş isterseniz su yüzeyine çıktıktan sonra 3-4 dakika daha pişirin.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?