Sofralar Şenlenir:

Beğendili Bonfile Tarifi


Patlıcan severlerin bayılarak yiyeceği bir tarifle geldik. Beğendili bonfile tarifi, enfes lezzetiyle sizi mutfağa davet ediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Beğendili Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetpatlıcan
  • 4dilimbonfile
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1,5su bardağısüt
  • 1/2su bardağıkaşar peyniri
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığımuskat cevizi

Beğendili Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları közlüyoruz, 15 dakika dinlendirip soyuyoruz.
  2. Közlenen patlıcanları kabaca doğruyoruz, o arada ocağa sos tenceresi alıp tereyağını eritiyoruz. Bir yandan etler için ızgara tava ısıtıyoruz.
  3. Tava iyice ısınınca etleri arkalı önlü olarak toplam 10 dakika pişiriyoruz tercihe göre süre azalıp artabilir.
  4. Eriyen tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Doğradığımız patlıcanları da atıp 1-2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Sütü ve baharatları yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. 5 dakika sonunda kaşarı ekleyip karıştırıp bir kenara alıyoruz.
  6. Etler pişince dilediğimiz gibi servis ediyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

mutfaktabusevar
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?