Kahve aşkı öylesine güzeldir ki ona dair her şeyi daha çok sahiplenir ve düşünür hale gelirsiniz. Kahvenizi nasıl bir kupaya koyacaksınız, ne derecede içeceksiniz ve kahveyi nereden alacaksınız.
Tutkunları için kahve günün her öğününe yayıldığı için bazen yemek saatlerine bazen de bu saatlerin dışına denk gelebilir ama kahveyle bir şeyler atıştırmak ekstra keyifli bir iştir.
Kahvesinin yanında en az kendisi kadar kahveyi seven tatlı ve tuzluları bir araya getirdik, kahvenize eşlik edecek o güzide tatları tek tek seçtik.
Editörün notu: Seçim yaparken dikkat ettiğimiz nokta lezzetlerin çok fazla öne çıkıp kahve keyfini baltalamaması oldu.
Sıralama başlasın.
Chemex kahve: Kendinize hazırladığınız kahve chemex'se bu kahvenin tadını hiç bozmak istemeyiz. İçtiğiniz kahvenin tadını alabilin diye önerimiz: Karabuğday tabanlı cheesecake
Sifon kahve: Berlin'den çıkan en güzel icada yine o ülkeden bir tatlı yakışır. Alman pastası
Hario kahve: Tıpkı chemex'te olduğu ve aeropress kahvede de olacağı gibi yine hafif tatlarla gidiyoruz, sizi yormaması ve kahvenin tadını kapatmaması gerekiyor: Vegan brownie
Cold brew kahve: Soğuk kahve sevilmesi pek de kolay bir kahve değildir, bu nedenle kahveyi de çılgınlar gibi sevdirecek bir tatlı önerimiz var: Kızarmış Dondurma
Aeropress kahve: Bir kez tadanların vazgeçemediği kahve aeropress için yanına önereceğimiz yiyecek bu kez tuzlu olacak: Brioche
French press kahve: Hem yapımı hem de içimi kolay olduğu için canınız ne isterse yiyebilirsiniz french press'le. Biz deriz ki siz en iyisi bir şeftalili rustik pay yiyin.
Moka pot kahve: Evde espresso yapabilme keyfine varmışsınız, patlatmaz mısınız canım o güzel tatlıyı? Patlatırsınız, mis gibi de uyar tabii. Buyrunuz: Çilekli kolay pasta
Espresso: İşi ilerlettiniz ve espresso'nuzu makineden aldınız. Bunu kutluyoruz ve sert espresso tadını biraz olsun yumuşatmak için hurmalı biscotti öneriyoruz.
Americano: Sabah kahvaltısının olmazsa olmazı Americano. Her daim içilebilir, her yiyecekle uyum sağlar, gıkını çıkarmaz. Zaten biraz suludur. O yüzden ona tuzlu da yakışır: Peynirli milföy çubukları
Doppio: İki kat espresso söz konusu, damaklarda acı bir tat kalmasın diye tatlımızı çatallayalım biraz da. Afiyetler: Karpuzlu cheesecake
Affogato: Kendiliğinden tatlı bir kahve bu zaten. O yüzden ne tatlıyı tatlıyla boğun ne de tatlıya boğulun. O yüzden seçiminiz biraz daha sade olsun. Şekersiz unsuz kurabiye pek uyar.
Ristretto: Oldukça hafif, yarı espresso diyelim ona. O yarım olunca keyfini tamamlamak gerekir. Keyfini tamamlamak için de meyveli milföy pasta imdada yetişir.
Cappuccino: Bol sütlü, bol lezzetli bir kahve. Her ne kadar içimi kolay gibi gözükse de ağızda hafif bir kekremsi tat bırakabilir. Bu tadı silmek için de azıcık tuzlu gerekir: Kurutulmuş domatesli muffin
Latte: O da sütlü bir kahvemiz ama sanatı var kendisinin. O nedenle çok hafif bir şeyle geçiştiremeyip şımartacağız herkesi: Muzlu kek
Flat white: Daha çok süt, daha çok süt, süt... Dediğinizi duyar gibi oluyoruz hatta duyduk. Flat white varsa ortada biraz sakinleşelim ve tatlıdan uzaklaşalım. Alttan gelen kahve tadını kaybetmeyelim. Fransız kalalım tatlıya: Kruvasan
Macchiato: Hala sütteyiz, abartmasak iyi ederiz. Yaban mersinli scone'u öneririz.
Vienna coffee: Çırpılmış kremasıyla yeni gelin gibi süzülür bu kahve. Yanına bir paskalya çöreği yakışır.
Frappe: Soğuk soğuk gönüllere ferahlık vermeye gelen frappe'nin en güzel eşi tabii ki de elmalı strudel olur, başka da bir şey değil.
Iced Americano: Iced Americano'yu bir öğünün yanında da içebilirsiniz çünkü bir yandan çok hafiftir, bir yandan içindeki espresso shotları nedeniyle sizi yorabilir. O yüzden yemekle o açığı kapatabilir tercihinizi tuzlu muffin'den yana kullanabilirsiniz.
Türk kahvesi: Son olarak tabii ki de kapanışı Türk kahvesiyle yapacağız ve saray lokumu diyeceğiz. Afiyetle yiyiniz, içiniz.
Yorumlar
0