En Güzel Yabancı:

Alman Pastası Tarifi


Nefis bir hamur arasında bol krema üzeri bolca pudra şekeri... Keyfiniz isterse araya giren bu leziz pastada kendisine yer bulan muz dilimleri... Yanında da dumanı üzerinde bir fincan kahve... Pastanelerde satılan o nefis Alman pastaları işte tam olarak böyle hazırlanıyor. Bu tarif ise biraz daha pratik hali. Maya yerine kabartma tozu kullanarak işleri biraz daha kolay hale getiriyoruz. Kabarmalara doyamayan enfes bir pasta keki yapıyoruz. Arasındaki krema ise az şekerli ve tam kıvamında.

Çocuklarda bayılacak bu pasta tarifine, kalan kremayı kaşık kaşık yiyecekler, hem ev yapımı pasta yapmış olacaksanız hem de onların gönüllerini alacaksanız. Oldu bu iş bizce. Hadi sizi Alman pastasının en pratik ve en güzel tarifine alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 3adetyumurta
  • 2 - 2,5su bardağıun

Kreması için:

  • 3su bardağısüt
  • 6yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1paketvanilya

Üzeri için:

  • 1/2çay bardağıpudra şekeri

Alman Pastası Tarifinin Pişirme Önerisi

Alman pastalarını küçük hamur bezeleriyle porsiyonluk olarak pişirdikten sonra iç kısımlarını krema karışımı ve muz dilimleriyle doldurabilirsiniz.Arzuya göre kremayı kakao ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz.

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki için yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.
  2. Kek harcını 22-24 cm lik bir kek kalıbına ya da yuvarlak bir borcama dökün.
  3. 180 derecelik fırında25- 30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğumaya bırakın.
  4. Kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın.
  5. Kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatın. Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip soğumaya bırakın.
  6. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. En az 20 dakika kadar soğutun.
  7. Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp enlemesine ortadan ikiye bölün.
  8. Kremayı alt tabana sürüp kekin diğer tabanını üstüne kapatın.
  9. Üzerine bol pudra şekeri serpin.
  10. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Alman Pastası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz pudra şekeri serpebilir ve taze meyveyle süsleyebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

10

sedazdemir15 Ocak 2022 17:22
Tarifin aciklamasina mayali hamur demissiniz. Hamur bunun neresinde :)
Yanıtla
sedazdemir 15 Ocak 2022 17:23
Yanıtla
Maya* bunun neresinde
Duygu Arslan 16 Ocak 2022 17:33
Yanıtla
Merhaba, giriş metninde maya yerine kabartma tozu kullanarak daha kolay halini hazırladığımızı yazmıştık. Bahsettiğiniz cümle pastanelerdeki Alman pastalarını anlatıyor. Kafa karışıklığı yaratmasın diye cümleyi düzenliyoruz. İyi günler dileriz.
rysgal1 Ocak 2022 20:25
mukemmel
Yanıtla
KeremCemAyaz25 Ocak 2021 20:37
Ben yaptım valla tadı pastaneden aldığımızın bire bir aynısı oldu ;)
Yanıtla
taliperen13 Nisan 2020 22:29
daha önce alman pastası yapmıştım ve gayet güzel olmuştu ama bu tarif çok kötü oldu. tüm adımları harfiyen uyguladım. malzemeleri mutfak tartısıyla tartarak ilave ettim ama maalesef sonuç hiç hoş olmadı. yemek.com da ilk defa bir tarif beni hayal kırıklığına uğrattı.
Yanıtla
whisky27 Mart 2020 00:40
Harfiyen uyguladım. Gram gram tartarak yaptım. Çok çok kötü oldu. Hamuru taş gibi kreması çok tatlı..emeğime yazık:(
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mart 2020 06:58
Yanıtla
Merhaba böyle bir durumla karşılaştığınız için çok üzgünüz :( En kısa sürede tarifimizi güncellemeye çalışacağız. Geri bildiriminiz için teşekkürler!
Senay Bulut29 Aralık 2018 19:09
Unu çok az geldi
Yanıtla
Senay Bulut 29 Aralık 2018 19:10
Yanıtla
Ayrıca kremam fazla şekerli geldi maalesef
İnci Güner1 Ekim 2018 10:45
denedim harika oldu ölçüleri de tam uydu herkese tavsiye ederim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 2 Ekim 2018 07:33
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik!
adutkin17 Aralık 2016 14:08
Tüm işlem basamaklarını harfiyen uygulamama rağmen bütün emeğim, malzemem boşa gitti. Hamur tarifinde bir sorun olabilir. Krema başarılı. Yetiştirmem gereken bir doğum günü vardı, ama sonuç hüsran :( uygulamayın derim.
Yanıtla
İpek Erdoğan 19 Aralık 2016 06:19
Yanıtla
Acaba bardak ölçülerinde mi sıkıntı yaşadınız?
elif kara28 Temmuz 2016 12:45
Ben denedim çok güzel oldu ???? sadece un 2.5 şu bardağı yazmissinz daha fazla gerekiyordu O ama pasta müthiş teşekkürler
Yanıtla
Beste Tuna Günel12 Mart 2015 15:14
Bu tarif hatalı. Un çok fazla. Hamur kaskatı oluyor ve yaklaşık 1 bardak unu da almıyor bile. Tarifi düzeltin lütfen
Yanıtla
Alp Tuncer 13 Mart 2015 08:03
Yanıtla
Beste Hanım merhaba, Tüm malzemeleri sırasıyla eklediğiniz takdirde Alman pastasını hazırlamak için; ekmek hamuruna benzer katı kıvamlı bir hamur elde etmeniz lazım. Hazırladığınız ve yeteri kadar mayalandırdığınız hamuru pişirmeyi denediniz mi? :(
Senay Bulut 29 Aralık 2018 16:08
Yanıtla
Pişirdiniz mi?Nasıl oldu

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?