Her ne kadar hindi eti, dünya mutfağında sıkça tüketiliyor olsa da bizde işler biraz farklı. Pişirmesi biraz zahmetli olduğundan normalde pek tercih etmediğimiz hindi, yılbaşı dönemi geldiğinde ise unutulmanın intikamını çıkarıyor ve yılbaşı sofralarını tüm heybetiyle süslüyor.
Yılda bir kez hindi alan herkesin aklında ise ortak tek bir soru var: "Hindi ile ne yapabilirim? Hindi yemekleri neler? Hindi nasıl pişirilir?"
Gelin aklınızdaki bu soruları giderelim...
-
Yılbaşı hindisi
En klasik ve en görkemli tarifle başlayalım istedik ve kestaneli iç pilavıyla sıradan bir sofrayı ziyafet sofrasına çeviren yılbaşı hindisini adım adım anlattık.
Onsuz olmaz: Yılbaşı hindisi tarifi
-
Fırında hindi
Daha önce hiç hindi pişirmediyseniz ve kafanızda sorular varsa, onları bir kenara bırakın. En kolay ve pratik haliyle, marine etme derdi olmadan kolayca hazırlayabileceğiniz ve nar gibi kızaran hindi hazırlayacağız.
Tam ayarında: Fırında hindi tarifi
-
Portakal soslu hindi şiş
Bütün hindiler çok fazla geliyorsa ve yılbaşından yeni yıla sarkıp israf oluyorsa onun da bir çözümü var. Yoğurt, portakal suyu, biberiye ve sodayla marine ettiğimiz bu hindi şişleri çok seveceksiniz.
Kebap severlere: Portakal soslu hindi şiş tarifi
-
Hindi sote
Hindiyi illa bütün olarak fırında pişireceksiniz diye bir kural yok tabii ki. Daha pratik ve tanıdık bir lezzet peşindeyseniz tavuk sote kadar çok seveceğiniz hindi soteye şans verebilirsiniz.
Yanına da pilav: Hindi sote tarifi
-
Hindi but tandır ve iç pilav
-
Köri soslu hindi
-
Soya soslu, susamlı hindi fileto
-
Nar gibi kızaran hindi
-
Izgara hindi göğüs
-
Hindi köfte
-
Kestaneli hindi
-
Soya soslu hindili ekmek dilimleri
-
Sebzeli hindi rosto
Sanıldığı kadar meşakkatli olmayan, en pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bir hindi tarifi bu. Sulu kalması ve kurumaması için de özellikle hindi but kullanıldı. Yanına da mis gibi bir iç pilav hazırlandı.
Daha ne olsun: Hindi but tandır ve iç pilav tarifi
Hindi yapmak istiyorsunuz ama çok da risk almak istemiyorsunuz. Köri soslu tavuk tarifini de seviyorsanız o zaman tam size göre bir tarif geldi.
Tavuk kadar güzel: Köri soslu hindi
"Bu gece yılbaşı gecesi olsa da yemeği fazla kaçırmak istemiyorum" diyenlere de nefis bir önerimiz var. Oldukça hafif bir tarif olan soya soslu, susamlı hindi filetonun yanına bir de karnabahar pilavı yaptık, nefis oldu.
Çok farklı: Soya soslu, susamlı hindi fileto tarifi
Hindi pişirmenin en zorlayan yanlarından biri fırında kuruması ve kızarmaması. İşte bu tarif tüm bu sorunları çözecek. En lezzetli hindi artık sizin evinizde pişecek.
İştah açar: Nar gibi kızaran hindi tarifi
Yeni yıla diyet yaparak girenlere de uygun bir hindi tarifimiz var. Kurumadan ızgarada pişen hindi göğsün sırrı marinesinde saklı. Tavuk onu kıskandı.
Kalorisi az: Izgara hindi göğüs tarifi
Tavuk kıymasına göre daha az yağ bulunan hindi kıymasıyla çok doyurucu köfteler yapabilirsiniz. Protein oranı da yüksek olan bu köfteleri minikler de çok sevecek.
Hindi sevdirir: Hindi köfte tarifi
Bütün hindi ve yılbaşı hindisine oranla servisi ve hazırlaması daha pratik olan kestaneli hindi tarifi karşınızda. Kış aylarının, özellikle Aralık ayının olmazsa olmazı kestaneyi göreve çağırıyoruz öyleyse.
Nefis iç harcıyla: Kestaneli hindi tarifi
Hindili Ekmek Dilimleri Tarifi
Son olarak nefis bir atıştırmalıkta sıra. Bu sefer hindi etini haşlayıp didikliyoruz ve nefis bir sosla birlikte ekmeklerin üzerine yerleştiriyoruz.
Tüm dostlarınızı çağırın: Soya soslu hindili ekmek dilimleri tarifi
Hazırlaması sadece 10 dakika olan bu tarifi fırına attıktan sonra siz o pişerken yılbaşı hazırlıklarınıza devam edebilirsiniz. Bütün hindiyle uğraşmak istemeyenlere nefis bir öneri geliyor.
Dilim dilim: Sebzeli hindi rosto tarifi
Yorumlar
0