En Kolay ve Pratik Haliyle:

Fırında Hindi Tarifi

En Kolay ve Pratik Haliyle:

Fırında Hindi Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-hindi/ | Fırında Hindi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62813 takipçi244 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 1, 2018
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika

Akşam yemeği davetlerinde, özel sofralarda ve günlerde içinize sinerek hazırlayabileceğiniz bir hindi tarifimiz var. Daha önce hiç hindi pişirmediyseniz ve kafanızda sorular varsa, onları bir kenara bırakın. En kolay ve pratik haliyle, marine etme derdi olmadan kolayca hazırlayabileceğiniz ve nar gibi kızaran hindi hazırlayacağız, kolları sıvayalım. Tavuğa göre daha uzun pişme süresi olsa da eti daha yumuşak ve sulu kalıyor, tadına da doyum olmuyor.

Özellikle yılbaşı menüleri için tercih edilen fırında hindi tarifimizi püf noktalarıyla yazdık, bu sene ilk kez deneyecekler için de lezzetli bir hindi tarifi arayanlara da ilaç gibi gelecek bir tarif bu. Fırından çıkan mükemmel koku, hindinin çıtır çıtır derisi ve lokum gibi kıvamıyla fırında hindi tarifine bayılacaksınız, yılbaşı için denemeyen kalmasın diyor tarifimizle sizi baş başa bırakıyoruz.

"Hindi nasıl pişirilir, püf noktaları nelerdir?" diye soranlar varsa şu içeriğimiz size yardımcı olacaktır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

180 dakika

Fırında Hindi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme)karabiber
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
  • 3 dalbiberiye
  • 5 daltaze kekik
  • 3 adetsarımsak
  • 1 adetsoğan
  • 1 adethavuç
  • 1 adetbütün hindi(orta boy, yaklaşık 6 kg)

Fırında Hindi Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız hindinin kilosuna göre fırındaki pişme sürenizi ayarlamanız en önemli noktalardan biridir. Her 1 kg için 30 dakikalık pişirme süresi olarak düşünebilirsiniz. Örnek olarak, 6 kg gelen bir hindiyi takriben 3 saat pişirmeniz gerekecektir.

Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın ve kenara ayırın.

  2. Tereyağını tavada eritin, eriyince biberiye, kekik ve soymadan sarımsakları içine ekleyip 1 dakika kavurun. Ocaktan alın.

  3. Hindiyi fırına vereceğiniz kalıbın içine soğan ve havuçları gelişigüzel doğrayarak yayın.

  4. Hindinin tüyleri varsa koparın veya dikkatlice yakın. Kuyruk ve iç kısmındaki fazla yağları keserek atın. Ardından kalıbın içine yaydığınız sebzelerin üzerine oturtun.

  5. Tuz-karabiber çeşnisini hindinin her tarafına, içine dahil, güzelce serpin. Alt kısımlarını da çeşnilendirmeyi unutmayın.

  6. Tereyağında çevirdiğiniz otları ve sarımsakları alarak hindinin iç kısmına yerleştirin.

  7. Bir fırçayla tereyağını hindinin altına ve üstüne güzelce sürün. Kıvrımlarına, kanatlara ve bacak kısımlarına güzelce bulaştığından emin olun.

  8. Hindinin kanatları altına doğru kıvırarak sıkıştırın ki pişerken yanmasın.

  9. Kalan tereyağını tamamen bitirdikten sonra önceli ilk 2 saat boyunca 160 derece sonra 1 saat 180 derecede pişirin. Üzeri güzelce kızardığında ocaktan alın. Her bir kilo için 30 dakika pişirmeniz gerektiğini unutmayın.

  10. Servis etmeden önce mutlaka 20-30 dakika kadar hindiyi dinlendirin. Ardından dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?