En Kolay ve Pratik Haliyle:

Fırında Hindi Tarifi

En Kolay ve Pratik Haliyle:

Fırında Hindi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6199 takipçi78 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mart 23
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 25, 2017
25 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Akşam yemeği davetlerinde, özel sofralarda ve günlerde içinize sinerek hazırlayabileceğiniz bir hindi tarifimiz var. Daha önce hiç hindi pişirmediyseniz ve kafanızda sorular varsa, onları bir kenara bırakın. En kolay ve pratik haliyle, marine etme derdi olmadan kolayca hazırlayabileceğiniz ve nar gibi kızaran hindi hazırlayacağız, kolları sıvayalım. Tavuğa göre daha uzun pişme süresi olsa da eti daha yumuşak ve sulu kalıyor, tadına da doyum olmuyor.

Özellikle yılbaşı menüleri için tercih edilen fırında hindi tarifimizi püf noktalarıyla yazdık, bu sene ilk kez deneyecekler için de lezzetli bir hindi tarifi arayanlara da ilaç gibi gelecek bir tarif bu. Fırından çıkan mükemmel koku, hindinin çıtır çıtır derisi ve lokum gibi kıvamıyla fırında hindi tarifine bayılacaksınız, yılbaşı için denemeyen kalmasın diyor tarifimizle sizi baş başa bırakıyoruz.

"Hindi nasıl pişirilir, püf noktaları nelerdir?" diye soranlar varsa şu içeriğimiz size yardımcı olacaktır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 saat

Fırında Hindi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adethindi but
  • 1 adetlimonun suyu
  • 1 adetlimon kabuğu rendesi
  • 150 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 3-5 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Sebzeleri için:

  • 7-8 adetbebek patates
  • 1/2 adetbrokoli
  • 3-4 adethavuç
  • 2 adetsoğan

Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda ısısında iyice yumuşamış tereyağının içine limon suyu ve rendesi, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz ekleyip iyice püre haline gelene kadar karıştırın.

  2. Nemini iyice aldığınız hindi butunun üzerindeki deriyi yavaşça plastik bir spatula ile kaldırın ve deri altında bıçakla ufak kesikler açın. Tereyağlı karışımı son olarak deri üzerine de güzelce sürün ve hindinin üzerini bir streç film ile kapatıp

    buzdolabında mümkünse bir gece dinlenmeye bırakın.

  3. Hindiyi pişirmeden en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın.

  4. Fırını 200 dereceye getirin ve bu sırada içine un serptiğiniz ve fazla unu boşlattığınız bir pişirme torbasına yerleştirin.

  5. Pişirme torbasının içindeki hindiyi bir tepsiye yerleştirin. Bir başka fırın torbasının içine dilediğiniz sebzeleri, dilediğiniz miktarda koyup üzerine biraz zeytinyağı, sarımsak, karabiber, tuz, kekik ve çeyrek çay bardağı su ekleyip ağzını kapatın.

  6. Her iki pişirme torbasını da tepsiyle birlikte fırına yerleştirin. Sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika, hindiyi ise en az 1,5 saat pişirin. Bu süre içinde hindiyi kontrol edin. Fırınınızın pişirme süresi daha az, ya da daha çok olabilir.

  7. Sebzeleri brokoli de eklemek istiyorsanız, en son brokoliyi fırına bir yağlı kağıt üzerinde koyarak maksimum on dakika pişirin, böylece rengi kararmayacaktır. Fırın torbasını 1,5 saat sonra açarak hindinin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekiyorsa, bir süre

    daha pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?