Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yılın Son Sürprizi:

Portakal Soslu Hindi Şiş Tarifi

Yılın Son Sürprizi:

Portakal Soslu Hindi Şiş Tarifi

Portakal Soslu Hindi Şiş Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24133TAKİPÇİ
466İÇERİK

Yeni yıl sofralarının olmazsa olmazıdır nar gibi pişmiş hindiler. Kalabalık sofralar için pratik ve lezzetli bir çözümken, 2-3 kişilik sofralar için bütün hindinin o gece tüketilememesi ve artması bu gecenin en üzücü yanıdır bir yandan da.

Eh hal böyle olunca kalabalık olmayan sofralar için veya alternatif arayanlar için nefis bir önerimiz var. Yoğurt, portakal suyu, biberiye ve sodayla misler gibi marine olan, lokum gibi yumuşayan hindi şiş tarifimiz tam sizlik.

İster kebap muamelesi yapın ve sumaklı soğanla tüketin. İster sarın lavaşa tüm lezzetiyle kucaklayın, isterseniz iç pilavınızınyanına iliştirin. Nasıl isterseniz öyle güzelleşecek bu tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bıraktık.

Afiyetler, keyifler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1/2 adet
    portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1/2 şişe
    soda
  • 500 gram
    hindi but
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 3 dal
    biberiye
  • 2 dilim
    portakal

Püf Noktası

Portakal ve soda etlerin yumuşacık bir kıvam almasına yardımcı olurken, yoğurt ise tüm marinasyonun lezzetinin hindi etinin içine işlemesine yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika ızgara teli üzerinde pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt, portakal suyu ve zeytinyağını bir kaba alın ve çırpma teliyle çırparak karıştırın.

  2. Sodayı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

  3. Küp küp porsiyonlanmış hindi butları marinasyon sosuna bulayın. Tuz, karabiber ve biberiyeyi de ilave edin.

  4. Aromasını güçlendirmek için portakal dilimleri ve biberiyeyi de etlerin üzerine ekleyerek, streç filmle kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın.

  5. Buzdolabında 1 saat marine edin.

  6. Hazırladığınız çöp şişlere marine olmuş hindi butlarını dizin ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Kebap muamelesi yapabilir, sumaklı soğanla afiyetle tüketebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?