Hindi But Tandır ve İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

İç pilav için:

4 su bardağı baldo pirinç

4 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet soğan (küp doğranmış)

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tarçın

2 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

3 yemek kuş üzümü (suda bekletilmiş)

3 yemek kaşığı çam fıstığı

5 bardak sıcak su

Hindi but tandır için:

1 adet hindi but

2 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet portakal

1 adet limon

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Hindi But Tandır ve İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

İç pilav için tencerede tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağ ekleyip, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.

Kavrulduktan sonra su hariç kalan tüm malzemeleri ekleyerek 2 dakika daha kavurun ve ardından sıcak suyu ekleyerek 3-4 dakika harlı, 15-20 dakika da kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Düdüklü tencere içerisinde yüksek ateşte ve zeytinyağı ile birlikte iri doğranmış soğan, sarımsak ve hindiyi kavurun. Üstlerine portakal suyu, limon suyu , baharatları ekleyin ve hindi üzerini geçmeyecek kadar kadar sıcak su koyup 40-45 dakika pişirin.

Pişen hindiyi sosuyla birlikte tepsiye alıp üzeri kızarana kadar 220 derecelik fırından yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

hilalkara 28 Mart 2025 14:07

Pilav tarifine soğan yazmışsınız ama yapılışında soğan görünmüyo
yoncabirlik 31 Aralık 2024 07:51

Kemiksiz hindi butu da aynı şekilde mi pişirmeliyiz?
- Yemek.com 31 Aralık 2024 11:39
  
  Merhaba! 😊 Kemiksiz hindi but ile bu tarifi yapabilirsiniz tabii. Fakat pişirme süresinde bazı küçük değişiklikler gerekebilir. Kemiksiz hindi but, kemikli buta göre daha çabuk pişeceği için düdüklü tencerede 40-45 dakika yerine yaklaşık 30-35 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Aynı şekilde, fırında da üzerinin kızarması için 10-15 dakika pişirebilirsiniz.
Ben Özlem😉 13 Kasım 2024 13:29

İç pilav yapmayı ilk defa bu tarifle denedim,iyi ki de olmuş,ailece bayıldık ,ölçüler kıvam lezzet her şey çok güzel oturmuştu
KBB 14 Ocak 2023 15:31

Siz yanlışlıkla hindinin suyunu fazla kaçırın ve onu iç pilava koyun😍 efsane oldu😋😋😋😋
_ozlem_ 1 Ocak 2023 09:24

İlk defa denedim ve şahane oldu teşekkürler bu güzel tarif için ☺️
- Ege Şahin 2 Ocak 2023 06:33
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik :)
Feat 16 Ocak 2021 17:05

Harika oldu, tarifinize sağlık.. Hindi sevmeyen ben tekrar nezaman yapsam diye düşünüyorum. Yanlız 1 vur 8 kişiye mümkün değil yetmez, biz 3kişi rahatlıkla yedik
sinemsak 22 Nisan 2020 12:44

Cok lezzetli oldu,ozellikle hindi kipkirmizi 😋
- Neşe Ümit Tan 22 Nisan 2020 14:00
  
  Ellerinize sağlık Sinem Hanım!