Yaptığımız her yemeğe ucundan kıyısından da olsa bir şekilde salça koymaya çalışan insanlarız biz, sos sevgimizi kimseye sorgulatacak değiliz. 
Üstelik bu sadece minik bir örnek, daha ne nefis soslarımız var çok severek tükettiğimiz.
İşte tam da bu yüzden sizi farklı soslarla tanıştırmak istedik bugün. Belki de bugüne dek hiç denemediğiniz soslar, belki adını hep duyduğunuz ama tadına bakma fırsatı bulamadıklarınız...
Artık hepsini evde misler gibi yapabileceğiniz reçeteleriniz var.
İster dip sosları değerlendirip cipslerinizi bana bana tüketin isterseniz sabah kahvaltılarınıza eşlik edecek, yemeklerinizin içine dahil olacak sosları hazır ediverin. Gerçi bize sorarsanız, hepsini sırayla deneyin.
Çünkü hepsini ayrı ayrı çok seveceksiniz, eminiz.
Balkanlardan sofranıza: Ajvar tarifi
Bir sos düşünün kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğününüze eşlik edebiliyor, kızarmış ekmeğin üzerinde de, et ve tavuk yemeklerinde de, makarnalarda da harikalar yaratıyor.
Evde o olsun yeter: Ajvar tarifi
Sebzeler, salatalar, sandviçler onu çok seviyor: Aioli sos tarifi
Akdeniz mutfağının en özel soslarından biriyle karşınızdayız şimdi de: Aioli sos! Kendisi, tam da Akdeniz mutfağının şahaneleri sebze yemekleriyle, rengarenk salatalarla ve tabii sandviçlerle enfes bir uyum yakalıyor.
İnsanın yediği her yemeğe katası geliyor: Aioli sos tarifi
Eminiz daha önce hiç denemediniz: Taze sarımsaklı sos tarifi
Taze sarımsağı daha önce hiç denemediğiniz bir şekilde değerlendirmeye, onu fesleğen, nane, yoğurt ve ceviz içi gibi enfes tatlarla bir araya getirip kavanozlara doldurmaya var mısınız?
Reddedilemeyecek bir teklif: Taze sarımsaklı sos tarifi
Güzelliği sadeliğinde gizle: Vinaigrette sos tarifi
Malzemelerine bakınca aslında nasıl da tanıdık olduğunu anlayacağınız, az malzemeyle enfes lezzetler yaratmanın münkün olduğunu bir kez daha gözler önüne seren bir salata sosu olur kendisi.
Salataya lezzet veren reçete: Vinaigrette sos tarifi
Atıştırmalıklar dile gelir: Chili thai sos tarifi
Sırada yine kırmızısı bol bir güzel var. Makarna ve et yemeklerine ayrı bir yakışan ama en çok soğan halkası, çıtır tavuk gibi enfes atıştırmalıklarla lezzetini dillere pelesenk eden...
Sensiz geçen öğünlere yazık: Chili thai sos tarifi
Meksika mutfağından soframıza transfer edelim: Guacamole sos tarifi
Farklı sosların izinde giderken bu kez de yolumuz Meksika mutfağına çıktı. Avokadoyu herkese sevdirmeye kararlı bu sos, özellikle acı severlerin büyük sevgisini topladı, bizden söylemesi.
Dip sosların yeşil yüzü: Guacamole sos tarifi
Acı demişken: Harissa sos tarifi
Kıvamı, rengi ve tadıyla et ve tavuk yemeklerine, makarnalara, hatta sandviçlere sınıf atlatıyor. Arap mutfağından çıkan bu lezzet, yavaş yavaş tüm dünyaya yayılıyor.
Sizin sofranızdan da eksik olmasın isterseniz: Harissa sos tarifi
Biberlerin lezzeti adına: Paprika sos tarifi
İçinde çeşit çeşit, renk renk biberin lezzeti saklı bu sos, atıştırmalıklarınızın yeni yol arkadaşlarından olmaya pek hevesli.
Bir şans verince ne demek istediğimizi anlayacaksınız zaten: Paprika sos tarifi
Tam bir keyif işi: Parmesanlı acı sos tarifi
Domates salçasının en gurme haliyle tanışmaya hazırsanız sizi böyle alalım hemen. Bu lezzetle kurduğunuz kahvaltı sofrasını akşama dek toplamak istemeyecek, her öğünü kahvaltı yaparak geçirmek isteyeceksiniz.
Ekmekler bile sofrada onu gördüğü için mutlu: Parmesanlı acı sos tarifi
Hep yemeğini yapacak değildik: Bezelyeli dip sos tarifi
Bezelyenin hep yemeğini yaptınız ya da belki onu hep garnitür olarak kullandınız. Ama bu kez işler değişiyor.
O, artık ekmek üzerine sürülerek de yeniyor: Bezelyeli dip sos tarifi
Geç karşısına izle: Pancarlı dip sos tarifi
Adeta yemek için değil geçip karşısına izlemek için yapılmış bir dip sos bu. Rengiyle büyüler, lezzetiyle kendine aşık eder.
Onu sevmemek ne mümkün: Pancarlı dip sos tarifi
Avokado sevdirir: Avokadolu dip sos tarifi
Belki şimdiye kadar hiç avokado yemediniz, belki bir tadına baktınız ama beğenmediniz ya da belki onu çok seviyorsunuz... Avokado hakkındaki duygularınız ne olursa olsun, bu sosu en azından bir kez denemelisiniz. Çünkü onu denedikten sonra avokadoyu çok daha fazla seveceksiniz, eminiz.
Kızarmış ekmekleri ban ban ye: Avokadolu dip sos tarifi
Yorumlar
0