TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çılgın Meksikalı:

Guacamole Sos Tarifi

Çılgın Meksikalı:

Guacamole Sos Tarifi

https://yemek.com/tarif/guacamole-sos/ | Guacamole Sos Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Meksika yemeklerinin eşlikçi sosu guacamole sos, olgun avokado, kırmızı soğan, jalapeno biberi, domates, lime suyu ve zeytinyağının uyumunu yansıtıyor.

Dip sos olarak çıtır yufka parçaları ve mısır cipsi ile de tadı çıkıyor, bizden söylemesi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Guacamole Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetolgun avokado
  • 4 adetjalapeno biberi
  • 1 adetbüyük boy domates
  • 1 adetorta boy kırmızı soğan
  • 2 adetlime suyu (yeşil limon)
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 dişsarımsak
  • 1/4 demettaze kişniş
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıçekilmiş renkli tane karabiber

Guacamole Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arzuya göre tohumlarını alıp, pişirmeden de kullanabileceğiniz jalapeno biberleri, fırında ya da yüksek ateşte 10 dakika gibi kısa bir sürede közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra soğumaya bırakın.

  2. Olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarında bulunan iri çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz avokadoları, hafif taneli kalacak şekilde bir çatalla ezin.

  3. Kırmızı soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Kişnişi incecik kıyın. Arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin.

  4. Soğuyan közlenmiş biberleri minik minik doğrayın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri, püre avokado ile birlikte harmanlayın.

  5. Zeytinyağı, yeşil limonların suyu, tuz ve çekilmiş renkli tane karabiber ekledikten sonra karıştırın.

  6. Ağzı kapalı bir kavanozda soğuttuktan sonra atıştırmalık olarak cips ya da et yemeklerinin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Guacamole Sos Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre krema ya da süzme yoğurt ekleyip, karıştırdıktan sonra da servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?