Çılgın Meksikalı:

Guacamole Sos Tarifi

Name: Guacamole Sos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DÜNYA MUTFAKLARI TARİFLERİ

24 Eylül 2014

Tarif Defterime
Ekle

Meksika yemeklerinin eşlikçi sosu guacamole sos, olgun avokado, kırmızı soğan, jalapeno biberi, domates, lime suyu ve zeytinyağının uyumunu yansıtıyor.

Dip sos olarak çıtır yufka parçaları ve mısır cipsi ile de tadı çıkıyor, bizden söylemesi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Guacamole Sos Tarifi İçin Malzemeler

4adetolgun avokado
4adetjalapeno biberi
1adetbüyük boy domates
1adetorta boy kırmızı soğan
2adetlime suyu (yeşil limon)
3yemek kaşığızeytinyağı
3dişsarımsak
1/4demettaze kişniş
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıçekilmiş renkli tane karabiber

KALORİ221/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Guacamole Sos Tarifinin Püf Noktası

1 kavanoz 4 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Guacamole Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Arzuya göre tohumlarını alıp, pişirmeden de kullanabileceğiniz jalapeno biberleri, fırında ya da yüksek ateşte 10 dakika gibi kısa bir sürede közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra soğumaya bırakın.
Olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarında bulunan iri çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz avokadoları, hafif taneli kalacak şekilde bir çatalla ezin.
Kırmızı soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Kişnişi incecik kıyın. Arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin.
Soğuyan közlenmiş biberleri minik minik doğrayın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri, püre avokado ile birlikte harmanlayın.
Zeytinyağı, yeşil limonların suyu, tuz ve çekilmiş renkli tane karabiber ekledikten sonra karıştırın.
Ağzı kapalı bir kavanozda soğuttuktan sonra atıştırmalık olarak cips ya da et yemeklerinin yanında servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.