https://yemek.com/tarif/avokadolu-dip-sos/ | Avokadolu Dip Sos Tarifi
Banılsın Çıtır Yufkalar:

Avokadolu Dip Sos Tarifi


Son yıllarda onun güzellik kattığı sandviçler ve salatalar çok meşhur, çok sağlıklı. Ama avokado tüketmenin bin bir yolu var. Bunlardan bir tanesi avokadolu dip sos hazırlamak.

Tarif öylesine basit ve pratik ki. Her ürünün ayrı bir görevi var. Taze sıkılmış limon suyu avokadoların kararmasını önlüyor. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze soğan tat veriyor. Süzme yoğurt kıvamını bağlıyor, bir tık rengini açıyor.

Bu akşam vereceğimiz dip sos partisine hepiniz davetlisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Avokadolu Dip Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbüyük boy olgun avokado
  • 2daltaze soğan
  • 2tatlı kaşığısüzme yoğurt
  • 1tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıince çekilmiş deniz tuzu

Avokadolu Dip Sos Tarifinin Püf Noktası

Avokadoyu, kese kağıdı içinde bir elma ya da muzla bekletmeniz ona gerekli yumuşaklığı katacaktır. Olgunlaşan avokadoyu daha fazla bekletmemeye özen gösterin aksi takdirde yenilebilir halde içi krem rengi olan avokado meyvesi siyahlaşacak ve çürümeye başlayacaktır. Hazırladığınız dip sosu, kapağı kapalı cam bir kavanozda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Avokadolu Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Temizlenmiş ve bol suda yıkandıktan sonra üzerleri kurulanmış taze soğanları ince ince doğrayın.
  2. Olgun durumda olan avokadoların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atın. Avuç içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoları kolayca iki eşit parçaya ayırın. Orta kısmında yer alan büyük çekirdeğe bıçağı yatay olarak saplayıp çekerek çıkartın.
  3. Bir tatlı kaşığı yardımıyla avokadonun yumuşak kısımlarını bir salata kasesine çıkartın. Kalan kabuk kısmını kullanmamak üzere çöpe atın.
  4. Bir çatal ya da mutfak robotu yardımıyla ezerek püre haline getirdiğiniz avokadoları taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, süzme yoğurt, doğranmış taze soğan, taze çekilmiş tane karabiber ve ince çekilmiş deniz tuzuyla karıştırarak sos haline getirin.
  5. Servis kaselerine aldığınız dip sosu; fırında ısıtılmış lavaş/yufka parçaları, cips ya da kızarmış tost ekmekleriyle birlikte sevdiklerinizle paylaşın.

Avokadolu Dip Sos Tarifinin Servis Önerisi

İnce ince doğranmış taze soğan yerine taze sarımsak ya da ezilmiş ve püre haline getirilmiş 2 diş sarımsak kullanmayı tercih edebilirsiniz.


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
Alp Tuncer
0takipçi1145 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar11.png
dddd16 Şubat 2021 4:37
Sarımsakla daha iyi kesinlikle. Taze soğanla hiç denemedim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?