Yemek sosları, bir yemeğin havasını değiştirmenin, lezzetini katlamanın en büyük destekçileri aslında.
Birçoğu kolayca yapılıyor, yaptığınız yemekle bir araya geldiğinde ortaya efsane tatlar çıkıyor. Üstelik kahvaltılıklardan tutun da en kallavi et yemeklerine kadar her türlü yemeğe pek yakışan soslar kolayca bulunabiliyor.
Siz de her gün sıradan yemekler yaptığınızı düşünüyorsanız ya da şöyle özel bir sofra kurmak istiyorsanız yemek soslarına başvurun deriz.
"Ben hangi yemeğe nasıl bir sos yakışır, pek bilemiyorum" derseniz bu listeyi elinizin altında bulundurmanız yeterli.
O zaman biz bir bir tariflerimizi vermeye başlayalım, siz de not edin bir köşeye. 
Buyursunlar...
-
Kahvaltılık sos tarifi
Ana yemeklerde kullanabileceğiniz farklı sos tariflerinden söz edeceğiz ama öncesinde şöyle güne lezzetle başlama garantili bir kahvaltılık sos tarifi verelim istedik. Ekmek dilimlerinin üzerine sürüp sürüp yediğinizde, kahvaltı sofrasındaki diğer tüm kahvaltılıkları unutacaksınız, eminiz.
Dilimlerce ekmek bitirme sebebi: Kahvaltılık sos tarifi
-
Acı sos tarifi
Eğer acı seviyorsanız tahminlerimize göre evde en az birkaç farklı çeşit acı sosunuz var demektir. Ama şimdi en favori acı sosunuzu bile unutturacak, ev yapımı mis gibi bir tarif vereceğiz.
Tam damağınıza layık: Acı sos tarifi
-
Taze sarımsaklı sos tarifi
Farklı sos tarifleri arayanlara rengiyle iştahları kabartacak nefis bir önerimiz var! Özellikle et yemeklerine ve salatalara çok yakışan bu sosu bir kez tadınca kavanozlarca hazırlamak isteyeceksiniz.
Öylesine lezzetli, öylesine nefis: Taze sarımsaklı sos tarifi
-
Marinara sos tarifi
Tarif defterinizde tam bir joker görevi görecek, makarnalardan köftelere, tavuk yemeklerinden renk renk sebzelere ve patates kızartmasına çok yakışacak bir tarif bu.
Bir köşeye mutlaka not etmeli: Marinara sos tarifi
-
Beşamel sos tarifi
Beşamel sosun lezzetini uzun uzun anlatmayacağız, çünkü zaten hemen her eve giriyor, iyi ki de giriyor o. Karnabahardan tutun da brokoliye kadar normalde sebze sevmeyenleri bile sebze yemeğe teşvik eden güzelim sos, hemen her yemeğe çok yakışıyor.
Kıvamında yapmak önemli tabii: Beşamel sos tarifi
-
Ev yapımı pesto sos tarifi
Taptaze fesleğenin ferahlığı gizli onda. Özellikle makarnalara ve et yemeklerine öyle bambaşka ve nefis bir hava katıyor ki, bir kez pesto sosla yiyen bir daha vazgeçemiyor o yemekten.
Yapımı da pek kolay üstelik: Ev yapımı pesto sos tarifi
-
Domates sosu tarifi
"Domates sosun da tarifi mi olur canım, herkes yapar ki onu" diye düşünmeyin, çünkü en güzelini yapmak için bunu bilmeniz şart. Makarnadan köfteye, her yemeğe nefis bir tat katar.
Deneyenler hak verdi bile: Domates sosu tarifi
-
Chili Thai sos tarifi
Acılı lezzetleri canı kadar çok sevenlere farklı ve bir o kadar nefis bir sos önerisiyle geliyoruz. Malzemeleri hazır ettikten sonra kalanı 25 dakika kadar sürüyor. Sote yemekler, makarnalar onula güzelleşiyor. Dip sos olarak kullanıldığında hemen her atıştırmalığa pek yakışıyor.
İnsan salatalığı bile ona bana bana yemek istiyor: Chili Thai sos tarifi
-
Bolonez sos tarifi
Bolonez sos, malzemesi bol, içinden kıyması, domatesi, soğanı eksik edilmeyen enfes bir tat. Hani sadece bu sosu yapıp ekmek bana bana yesen, ana yemek yerine geçebilecek güçte. Tabii bildiğiniz üzere biz onu en çok makarnada seviyoruz.
"Biraz daha sos alabilir miyim lüften": Bolonez sos tarifi
-
Barbekü sos tarifi
Izgara etlerin ve tavuk yemeklerinin en lezzetli tamamlayıcısı olur kendisi. Mangal söz konusuysa ondan bile rol çalıp başrole yükselebilir. Kendine has tadının öyle çok seveni var ki...
Bir an önce evde yapmayı öğrenmeli: Barbekü sos tarifi
-
Harissa sos tarifi
Harissa sos, Arap mutfağında sıkça kullanılan, içinde kırmızı biber, kimyon tohumu ve Frenk kimyonu gibi şifası bol tatlar bulunan nefis bir kırmızı sos. Nerelerde kullanılır derseniz, tüm et ve tavuk yemeklerinde, makarnalarda hatta sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Yapmayı bilen yaşadı: Harissa sos tarifi
-
Pizza sosu tarifi
Evde pizza yapmak isteyenlerin mutlaka öğrenmesi gereken bu sos, pizza dışında makarnalarda ya da domates sosun kullanıldığı birçok farklı yemek tarifinde kullanılabiliyor.
Hepsine çok yakışıyor: Pizza sosu tarifi
-
Aioli sos tarifi
İddiamız büyük, aioli, mayonez gibi beyaz sosları sevenlerin yeni gözdesi olacak. Sebze yemeklerinden tutun da sandviçlere, salatalara kadar birçok farklı yemeğe lezzetiyle seviye atlatan bu sos nasıl yapılır ki derseniz...
Sizi hemen buraya doğru alabiliriz: Aioli sos tarifi
-
Lutenitsa tarifi
Hafta sonu yapılan geç kahvaltıların yıldızı olacak, bununla da yetinmeyip makarnalara, hatta pizzaların üzerine tüm lezzetiyle konuk olacak, et ve tavuk yemeklerine dahil olmaktan da kendini alamayacak bir sostan söz ediyoruz.
Bir an önce onunla tanışın: Lutenitsa tarifi
-
Hollandez sos tarifi
Sarı sos olarak da anılan, adına en çok restoran menülerinde rastlanan bu güzele mutfağınızda yer açın. Mesela misler gibi somonlar, kuşkonmaz yapın onunla.
Çünkü birlikte çok daha lezzetliler: Hollandez sos tarifi
-
Tarator sos tarifi
Tarator sos, aslında dip sos kategorisinden girdi hayatımıza, kalamar tavadan ayrı tutamadık, balık sofrasına ilk onu çıkardık. Hal böyle olunca tarifini de vermeden olmazdı.
Buyurunuz, bol bol yapınız: Tarator sos tarifi
Yorumlar
0