Denize Sevdalı:

Tarator Sos Tarifi

Name: Tarator Sos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

01 Eylül 2015

Tarif Defterime
Ekle

Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz. Bu kadarcık malzemeden böyle leziz bir sos çıkması yer yiyeni şaşırtıyor. Bana bana yemelik enfes tarator sos tarifinin yapımı da ayrı kolay.

Çıtır kalamar tavanın yakın dostu, sıcak başlangıçların arkadaşı, dip sosların kralı tarator sosu önceden hazırlayıp dolapta bekletiyoruz. Sonrasında gelsin kalamarlar ve kurulsun balık sofraları...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tarator Sos Tarifi İçin Malzemeler

6dilimbayat ekmek içi
6yemek kaşığıceviz içi
8yemek kaşığızeytinyağı
4yemek kaşığısüzme yoğurt
3tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
4dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
10daldereotu (arzuya göre)

KALORİ198/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Tarator Sos Tarifinin Püf Noktası

Tarator sosun yapımında yoğun kıvamda olan süzme yoğurt yerine mayonez de kullanabilirsiniz.Farklı ve daha aromalı bir tarator sos hazırlamak için; ince kıyılmış kapari ya da kornişon turşusu ekleyebilirsiniz. 1 kavanoz 6 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Tarator Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

0takipçi1109 içerik

Sıkça Yenen Konular

MEZE

4.5

Nohuta Sevgilerimizle: Humus

Neşe Ümit Tan

Eylül 9, 2020

MEZE

4.5

Sosuna Ekmek Banmalık: Közlenmiş Patlıcan Salatası

Gökçen Mutaf

Nisan 1, 2021

SALATA

4.5

En Pratik ve Lezzetli Haliyle: Patates Salatası

Neşe Ümit Tan

Ocak 20, 2020

SALATA

Bol Vitamin: Mantar Salatası

Ege Şahin

Nisan 26

Yorumlar

İrem Çandar27 Eylül 2021 8:17

Sonuç olarak çok lezzetli oldu, tarif için teşekkürler

Yanıtla

Ayşegül Uslu 28 Eylül 2021 6:14

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)

İrem Çandar26 Eylül 2021 3:44

Biraz katı oldu benimki. Daha önce restoranda yediğimde oldukça cıvık diye hatırlıyorum. Hangisi asıl olması gereken, emin olamadım!

Yanıtla

Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 6:38

Yanıtla

Orijinal tarator mayoneze benzer bir kıvamda olur. Genellikle restoranlarda önceden yapıldığı için zamanla sulanma yapıyor, bu yüzden daha cıvık olduğunu hatırlıyor olabilirsiniz :)

ssena_celik25 Mayıs 2020 12:45

normal yoğurt ile olur mu acaba?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 7:02

Yanıtla

Tabii ki, kullanamadan önce suyunu süzüp kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz :)

Elif Şevval2 Şubat 2020 8:55

öğrenci evinde bayat ekmek içi olmuyo bunu galeta unuyla yapabilir miyiz, yaparsak kaç ölçü gerekli

Yanıtla

muisura 25 Ekim 2021 4:59

Yanıtla

Cevabı bilen yok mudur?