Denize Sevdalı:

Tarator Sos Tarifi

Name: Tarator Sos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

01 Eylül 2015

Tarif Defterime
Ekle

Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz.

Çıtır kalamar tavanın yakın dostu, sıcak başlangıçların arkadaşı, dip sosların kralı tarator sosu önceden hazırlayıp dolapta bekletiyoruz. Sonrasında gelsin kalamarlar ve kurulsun balık sofrası.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tarator Sos Tarifi İçin Malzemeler

6dilimbayat ekmek içi
6yemek kaşığıceviz içi
8yemek kaşığızeytinyağı
4yemek kaşığısüzme yoğurt
3tatlı kaşığıtaze sıkılmış limon suyu
4dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
10daldereotu (arzuya göre)

Tarator Sos Tarifinin Püf Noktası

Tarator sosun yapımında yoğun kıvamda olan süzme yoğurt yerine mayonez de kullanabilirsiniz.Farklı ve daha aromalı bir tarator sos hazırlamak için; ince kıyılmış kapari ya da kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.

Tarator Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Bilhassa kalamar tavanın en yakın arkadaşı olan tarator sosu hazırlamak için; bayat ekmek içini küçük bir kaba ufalayın. Kabuk kısımlarını kullanmayın.
Ekmek kırıntılarını ceviz içiyle birlikte mutfak robotunda çekin.
Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, süzme yoğurt ve tuz ile karıştırdıktan sonra dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular

ÖZEL BESLENME

4.5

En Güzelini Anne Yapar: Mercimek Köftesi

Yasemin Gürsürer

Nisan 10, 2019

MEZE

Trakya'dan Geldi: Köpoğlu

ipeksare

Eylül 29

YENİ

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

ÖZEL BESLENME

4.5

En Pratik ve Lezzetli Haliyle: Patates Salatası

Neşe Ümit Tan

Ocak 20, 2020

Yorumlar

İrem Çandar27 Eylül 2021 8:17

Sonuç olarak çok lezzetli oldu, tarif için teşekkürler

Yanıtla

Ayşegül Uslu 28 Eylül 2021 6:14

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)

İrem Çandar26 Eylül 2021 3:44

Biraz katı oldu benimki. Daha önce restoranda yediğimde oldukça cıvık diye hatırlıyorum. Hangisi asıl olması gereken, emin olamadım!

Yanıtla

Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 6:38

Yanıtla

Orijinal tarator mayoneze benzer bir kıvamda olur. Genellikle restoranlarda önceden yapıldığı için zamanla sulanma yapıyor, bu yüzden daha cıvık olduğunu hatırlıyor olabilirsiniz :)

ssena_celik25 Mayıs 2020 12:45

normal yoğurt ile olur mu acaba?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 7:02

Yanıtla

Tabii ki, kullanamadan önce suyunu süzüp kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz :)

Elif Şevval2 Şubat 2020 8:55

öğrenci evinde bayat ekmek içi olmuyo bunu galeta unuyla yapabilir miyiz, yaparsak kaç ölçü gerekli

Yanıtla

yappy13 Ocak 2020 3:58

Süper, oranları tam yerinde

Yanıtla