Dikkat Ekmek Yedirir:

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çam fıstığı, fesleğen ve parmesan peyniri içeriği ile leziz mi leziz yeşil sosların başında gelen pesto sos, kızarmış ekmek diliminin yanı sıra makarna, et ve sandviç tarifleri ile pek uyumlu. Pesto sosu hazırlarken parmesan yerine İzmir tulumu yada eski kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Orijinal tarifinde çam fıstığı olsa da ceviz yada yer fıstığı ile de benzer lezzetleri yakalamak mümkün.

Hazır satılan sosların yerine İtalyan usulü pesto sos tarifi ile kısa sürede evde hazırlayıp sağlıkla tüketebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğenler değerlensin. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için271/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 2büyük demettaze fesleğen
  • 3yemek kaşığı (tepeleme)parmesan peyniri(rendelenmiş)
  • 3yemek kaşığıçam fıstığı
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1çimdiktuz

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Aromaların ve kıvamının daha yoğun olmasını istiyorsanız mutfak robotu yerine tüm malzemeleri havanda dövün. Limon suyu pesto sosun kararmasını önleyecek.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Çam fıstığı yerine aynı miktarda ceviz içi ya da yer fıstığı da kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri güzelce kurulayın.
  2. Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin.
  3. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu tuz ve çam fıstığını ekleyin.
  4. Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
  5. Hazırladığınız pesto sosu bir kaseye alın. Buzdolabında saklamak için ağzı kapalı bir kavanoza koyabilirsiniz.
  6. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifinin Servis Önerisi

Taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz. Buzdolabında kapağı kapalı bir kavanozda en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Pesto Sosa Parmesan Yerine Ne Kullanılır?

Marketlerde sıklıkla gördüğümüz pesto sosunu taze fesleğenler tam mevsimindeyken evde hazırlayabilirsiniz. Peki, pesto sosu evde nasıl yapılır? sorusuna gelecek olursak, orijinal tarifinde taze fesleğen, parmesan, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve tuz kullanılsa da parmesan bulmak her zaman kolay olmayabiliyor. Pesto sos yaparken parmesan yerine benzer bir tat veren yerel peynirlerden İzmir tulum peyniri ya da eski kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

3

Muhammed Erkan Çatak11 Kasım 2022 12:59
merhaba robotum yok ama nasıl yapabilirim
Yanıtla
Ege Şahin 11 Kasım 2022 15:05
Yanıtla
Merhaba, havanda ezerek de hazırlayabilirsiniz.
İpek Tuğçe Vural15 Ağustos 2022 17:57
orjinalini de çok kez yaptım harika oluyor, fakat mantığını anlayınca yapabileceğiniz pestoların ucu bucağı yok. 1 aromatik ot, 1 aromatik peynir, zeytinyağı, sarımsak, 1 çeşit kuruyemiş formülüyle dilediğiniz gibi oynayabilirsiniz. mesela bu sefer keçi peyniri ve cevizle yaptım allahım muhteşem oldu. nane, dereotu ve maydanozla da denemeler yapıcam mutlaka. peynir olarak eski kaşar veya tulum, ezine de harika oluyor. sevgiler ❤
Yanıtla
Ege Şahin 16 Ağustos 2022 09:07
Yanıtla
Merhabalar İpek Hanım, keçi peyniri ve ceviz fikri bizlere de ilham verdi. Önerileriniz için çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık :)
emirsavas5 Nisan 2020 19:42
Dolapta ne kadar süre muhafaza edebiliriz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Nisan 2020 11:33
Yanıtla
Merhabalar, 2 günden sonra rengi kararmaya başlayacaktır. Tavsiyemiz birkaç ün içerisinde tüketmeniz yönünde :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?