Yazın sıcaklarından şikayet etmeye başlayıp ortalığı inletmeden önce unutmamamız gereken şeyleri bir diyelim: Yaz tarifleri!
Kışın kerevizlerine, pırasalarına düşmeden önce, şükretmemiz; lezzetini en tepelerde yaşamamız gereken o nefis yemekler.
Evet, belki bazılarını dondurulmuş ya da sera olarak kışın da bulabiliyoruz ama aynı lezzete ulaşabiliyor muyuz?
Hayır.
Kabaklı karnıyarık da diyebiliriz: Fırında kıymalı kabak
Kabağın, "Patlıcanın yapabildiği her şeyi ben de yaparım" beyanatından sonra olaylar gelişir, girişimci bir şef konuya dahil olur, samanlık seyran olur...
Kabak karnıyarık olur: Fırında kıymalı kabak tarifi
Ona 3 dakika bakınca deniz kenarında buluyorsun kendini: Zeytinyağlı fava
Zeytinyağlı favanın kendisine ya da fotoğrafına 3 dakika baktıktan sonra kendinizi, deniz kenarında, fonda Sıla çalarken, tatlı mı tatlı bir sahibi olan sahil kasabası restoranında buluyorsunuz...
Deneyiniz: Zeytinyağlı fava tarifi
Tek başına yaza güzelleme o: Deniz börülcesi
Yalnız bir meze olarak görüldüğü zamanları geride bıraktır çok şükür. İki çatal alınıp "Bu ne ya?" şeklinde sorulara maruz kalması da çok gerilerde kaldı...
Yaza güzelleme çünkü o: Deniz börülcesi tarifi
Sanki Ege'den yazlık aldın: Caprese salatası
İnsanın içini öyle bir his kaplıyor Caprese salatası masaya gelince. O 40 yıllık hayali başarmış, minik bir yazlık kasabada mavilerle dolu bir ev aldın gibi oluyor...
O eve de çok yakışırdı hani: Caprese salatası tarifi
10 kış sebzesi gücünde: Bezelye
Mutfağın en zorlu sınavlarıdır kış sebzeleri. Seveni vardır olmasına ama bir o kadar da yememek için savaş vereni var. İşte bu iki grubun da en çok sevdiği bezelye...
10 kış sebzesi gücünde: Bezelye tarifi
Yanına da iki dilim karpuz: Panzanella
Böyle listelerde yabancı ülkelerden konuk almayı pek severiz. Bu konuğumuz da İtalya'dan. Zeytinyağı, ekmek ve domatesin yaz dizisi mutluluğunda bir birlikteliği var. Yanına iki dilim karpuzla...
Unutulmaz oluyor: Panzanella tarifi
Kızarmış ekmeğini al da gel: Semizotu salatası
Semizotu da yeni görevleri olanlardan. Eskiden yalnızca meze olarak onlarca tabağın arasında kaybolurken, artık kızarmış ekmekle birleşip tek başına menü olma niyetinde.
Sonuna kadar destekliyoruz: Semizotu salatası tarifi
Eğer o olmasaydı gelmezdi yaz: Taze fasulye
Yazın anlam ve önemini tek başına yüklenebilen bir yemek taze fasulye. Olmaz ya yaz gelse ama sıcak olmasa, denize giremesek ama taze fasulye yiyebilsek...
Bize yeter: Taze fasulye tarifi
Yazın bir yerlerine diyet sıkıştıysa: Közlenmiş patlıcan salatası
Velev ki baharda diyet yapılmadı, yaza sarktı. Diyelim ki yazın ortasında ihtiyaç duyuldu, acil destek gerek. O zaman sizi közlenmiş patlıcanla tanıştıralım. Kendisi 24 kalori.
Salatası nefis: Közlenmiş patlıcan salatası tarifi
Yaz da nazlı o da: Bamya
Bamya fiyat performans açısından net olmayan yemekler arasında yer alıyor. Sevmeyeni çok ama bir yandan da yapması oldukça zor. Limonla pek güzel gidiyor ama bir kaşık atmam diyeni çok...
Yaz da nazlı o da: Bamya tarifi
Mekan destek bonusu: Girit ezme
Fotoğraf: Müjde Çapraz / Cezayir Restaurant Girit Ezme Tarifi
Yaz tarifleri listemize destek Cezayir Restaurant'tan geliyor.
Buyursunlar: Girit ezme tarifi
Yorumlar
0