TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Başlangıç Tablosu:

Caprese Salatası Tarifi

Başlangıç Tablosu:

Caprese Salatası Tarifi

https://yemek.com/tarif/caprese-salatasi/ | Caprese Salatası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Hafif, sağlıklı ancak başlı başına lezzetli. İtalyan asıllı sofraların baş tacı "Caprese salatası". Dilimlenmiş mozzarella peyniri, domates ve zeytinyağı olmazsa olmazları. Beraberinde mis gibi hazırlanmış ev yapımı pesto sos ya da körpe roka yaprakları.

Bir dilim kızarmış ekmeğinizi de alırım, demedi demeyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Caprese Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 topmozzarella peyniri
  • 2 adetorta boy domates
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi (arzuya göre)

    Servisi için:

  • 1 demetrucola (italyan rokası) (ya da körpe roka yaprakla

Caprese Salatası Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin taze ve diri olmasına özen gösterin.

Caprese Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri bol suda yıkadıktan sonra üzerlerini kurulayın, yeşil kısımlarını keskin bir bıçak ucu yardımıyla çıkartın.

  2. Suyunu süzdürdüğünüz taze mozzarella peynirlerini kalın dilimler halinde kesin.

  3. Domatesleri peynirlerle uyumlu olacak şekilde halka halka dilimleyin.

  4. Servis tabağının orta kısmına bol suda yıkayıp kuruttuğunuz körpe roka yapraklarını öbek olarak yerleştirin.

  5. Bir dilim peynir bir dilim domates olmak üzere servis tabağına dizin.

  6. Üzerlerine çok az tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik serpiştirin.

  7. Zeytinyağı ve nar ekşisiyle son dokunuşunu tamamladığınız salatayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Caprese Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Servisinde ev yapımı pesto sosu kullanmanın yanı sıra ince çekilmiş fesleğen ve zeytinyağını karıştırıp yeşil bir sos hazırlayabilir, çam fıstıklarını zeytinyağında kavurduktan sonra salataya katabilirsiniz.Salatayı küçük parçalar halinde doğranmış mozzarella peyniri ve kiraz domateslerle de hazırlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?