Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
X

"Dimes" gizli komutunu söyleyerek, Dimes’ten gizli hediye kutusu kazandınız. Tek yapmanız gereken aşağıdaki iletişim bilgilerini doldurmak. Tebrikler!

Cezayir Restaurant’tan:

Girit Ezme Tarifi

Cezayir Restaurant’tan:

Girit Ezme Tarifi

Girit Ezme Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
44TAKİPÇİ
478İÇERİK

Aynı zamanda kahvaltılık olarak da tüketilebilen mezelerin en güzeli, peynir sevenlerin gözdesi “Girit Ezme” tarifi, Cezayir Restaurant’ta bol Antep fıstığı içi ve kuru baharatlar ile hazırlanıyor. Özel çiftliklerden getirtilen üç çeşit peynir kullanılıyor.

Yemek.com’a özel gerçekleştirdiğimiz restaurant özel çekiminde tarifini Şef Volkan İnce'den aldığımız Girit ezme ve diğer Cezayir Restaurant tarifleri günün her saati severek yenecek türden.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 100 gram
    erzincan tulum peyniri
  • 100 gram
    ezine koyun peyniri
  • 100 gram
    balıkesir lor peyniri
  • 10 gram
    kekik
  • 10 gram
    nane
  • 75 gram
    antep fıstığı
  • 3 gram
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 4 yemek kaşığı
    sızma zeytinyağı

    Servisi için:

  • 4 dilim
    kavun

Püf Noktası

Kullanacağınız peynir ve kuru baharat oranlarını arzu ettiğiniz ölçüde arttırıp, Girit ezmesini hazırlayabilirsiniz. Antep fıstığını iri çekilmiş olarak da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Aroma ve tat zenginliği adına üç peynirden hazırlanan Girit ezme için; Erzincan tulum, Ezine koyun ve Balıkesir lor peynirini bir karıştırma kabına alın.

  2. Kabuklarını ayıkladığınız Antep fıstığı içlerini mutfak robotunda toz haline getirin.

  3. Toz Antep fıstığı, taze çekilmiş tane karabiber, nane ve kekik ilavesiyle peynir karışımını yoğurun.

  4. Kıvam alıp toparlanması için sızma zeytinyağı katıp karıştırın.

  5. Bir dondurma kaşığı ya da yuvarlak bir kalıp kullanarak iri peynir topları hazırlayın.

  6. İri dilimler halinde kestiğiniz kavunlardan peynir toplarıyla aynı büyüklükte olacak şekilde yuvarlak kavun parçaları çıkartın.

  7. Servis tabağına aldığınız peynir topları üzerine kavun parçalarını oturtun. Arzuya göre üzerlerine zeytinyağı gezdirip, bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?