Mutfağa hakkıyla giren herkesin, tasarımla, sunumla, zerafetle yakın ilişkisi var, olmalı. Midede nasıl olsa karışıyor stratejisiyle ilerleyip bütün yemekleri bir tabakta akraba etmek, her öğün ekmek aşı yemek kadar estetik. Fazlası değil.
Yalnızca yemek yapmayın sevenlerin bildiği gibi her yemek bir sanat arayışı, kendini ifade etme biçimidir. Her gün fettucini Alfredo ya da muz kızartması yaparak bile kendinizi ifade edemezsiniz. Çeşit olmalı, sunum olmalı, renk olmalı. İlham vermeli.
Bu çaba içerisinde en sevdiği renk turuncu olanlara 13 tarif desteğiyle geldik. İster farklı sofralara renk olarak çağırın, isterseniz monokromatik sofralar (tek renk ve tonlarında kurulan sofra, örneği şurada) kurun.
Çabuk kış bitmeden: Mandalinalı kek
Kışı anlamlı kılandır mandalina. Yalnızca televizyon karşısına kurulup kabuklarını soyduktan sonra dilim dilim ağza atmak değildir aynı zamanda. Onlarca güzel tarifi vardır...
Belki de en güzel kektir: Mandalinalı kek tarifi
En turuncu reçel: Mandalina reçeli
Bütün Mandalina Reçeli
İncir reçelini severiz (filmden önce de severdik), erik reçeline bayılırız, ayva reçeli için şiir yazmışlığımız vardır ama konu mandalina olunca...
Sofraya güneş doğuyor: Mandalina reçeli tarifi
Çikolatanın izniyle: Portakallı sufle
Dedik ya bugün günlerden turuncu diye, o yüzden çikolatalı sufleyi tatile çıkardık bugün. Bir yanımız keder...
Diğer yanımız neşe: Portakallı sufle tarifi
Her turuncu tatlı olacak değil ya: Portakal sulu, zeytinyağlı pırasa
Eğer turuncuyu çok seviyorsanız lakin pırasayı sevmiyorsanız, en etkili hipnoz yöntemiyle geliyoruz: Portakal suyu...
Hem de zeytinyağlı: Portakal sulu, zeytinyağlı pırasa tarifi
Eğer çevrenizde onu sevmeyen biri varsa görüşmeyi kesin: Portakallı kek
Karnabahar sevmezsin, anlarım. Profiterol sevmiyorsundur, fazla tatlı geliyordur, olur derim. Zorlayalım, cupcake sevmiyorsundur, geleneksel dokunuşlara sahipsin, imkansız değil derim...
Ama portakallı kek sevmeyenle olmaz arkadaş: Portakallı kek tarifi
Her şeyin başı sağlık, sonra krep: Portakallı krep
Birazdan buralarda olacak bal kabaklı pancake darılmasın ama sanırız bu savaşta krep ile aynı saflardayız. Hele bir de portakallı olunca...
Kazanan çok belli: Portakallı krep tarifi
Zencefili şifa havucu vefa: Zencefilli havuç çorbası
Zencefille aranız nasıl dostlar bilmiyoruz ama naçizane tanışmanızı öneririz, kendilerinin bir ölüme bir de yer çekimine çaresi yok.
İçi zencefile dışı havuca emanet: Zencefilli havuç çorbası tarifi
En kısa sürede masaya konan turuncu: Kuru üzümlü havuçlu salata
Önünüze boş bir tuval koysanız, elinize turuncu bir pastel boya alsanız ve tek yapmanız gereken tuvali tamamen boyamak olsa, havuçlu salatadan daha güzel ve daha hızlı olamazsın.
Buyursunlar: Kuru üzümlü havuçlu salata tarifi
Neden olmasın: Bal kabaklı makarna
"Bal kabağının makarnada işi ne?" dediğinizi duyduk biraz ama duymamazlığa geliyoruz, cheddar ve parmesan peynirleriye birlikte denemediniz çünkü hiç.
Deneyenlerin şiirleri burada: Bal kabaklı makarna
Cevap hakkı doğdu: Bal kabaklı pancake
Biraz önce krep ile aynı saflarda olduğumuzu duyan bal kabaklı pancake'e haliyle cevap hakkı doğdu. Üzgün değil ama hırslı biraz.
Sözü ona bırakıyoruz: Bal kabaklı pancake tarifi
Bak bu da sihirden fazlası: Bal kabaklı yoğurtlu kek
Bal kabağının cadıların gözdesi olduğu yıllarda (ya da efsanelerde) bal kabaklı yoğurtlu kek yoktu belki ama olsaydı da bu kadar turuncuyu bulamazlardı.
Sihirden fazlası bu: Bal kabaklı yoğurtlu kek tarifi
Yorumlar
0