Portakallı Krep Tarifi
Crepe Suzette:

Portakallı Krep Tarifi

21 Eylül 2014
Tarif Defterime
Ekle

Tül gibi hazırlanmış krepler, bal ve tereyağı ile koyu bir hal alan portakal sosu ile buluşup, kahvaltıdan yemek sonrası tatlı keyfine kadar tüm sofralarda yerini alıyor.

Unutmadan: Servisinde portakal reçeli de kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Krep Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1,5su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 5yemek kaşığıun

Portakal sosu için:

  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığıbal
  • 2adetportakal suyu
  • 2adetrendelenmiş portakal kabuğu

Krepleri pişirmek için:

  • 1tatlı kaşığıayçiçek yağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Portakallı Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep hamurunu oda sıcaklığında en az 10 dakika kadar beklettikten sonra pişirmeye başlamanız lezzetini arttıracaktır.

nasil-yapilir

Portakallı Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Krep hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, süt ve yumurtaları karıştırma kabına alın.
  2. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Daha parlak ve akışkan kıvamda krepler elde etmek için ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini 2 dakika kadar sürdürün.
  4. Dinlendirdiğiniz krep hamurunu pişirmek için tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
  5. Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu kızgın tavaya aktarın ve tavayı hareket ettirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
  6. Krepleri arkalı önlü ters çevirerek her iki tarafını da yaklaşık 1'er dakika kadar kızartın. Tavayı aralarda yağlı kağıt havlu ile yağlayın.
  7. Hazır durumda olan krepleri oda ısısında dinlendirin.
  8. Tatlının portakallı sosunu hazırlamak için; geniş bir tavada tereyağını eritin. Taze sıkılmış portakal suyu, bal ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekledikten sonra koyulaşması için sosu 2 dakika kadar kaynatın.
  9. Pişen krepleri dörde katladıktan sonra sos tavasına alın ve portakal sosuna bulanmalarını sağlayın. Servis tabağına aldıktan sonra arzuya göre pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin.
cooking-proposal

Portakallı Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Krep hamuruna arzuya göre vanilya ekleyebilir, portakal sosuna portakal likörü ve konyak ilave edebilirsiniz.

Portakallı Krep Tarifinin Servis Önerisi

Üzerlerine pudra şekeri elediğiniz kreplere kızgın şiş ya da delikli kepçe bastırarak yer yer yanık görüntüsü ve karamel tadı verebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Şebnem Demirbaş10 Şubat 2021 18:16
sosu fazla yağlı geldi bana... bir de pek koyulaşmadı kıvamı
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?