Cadıların Favorisi Diyorlar:

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifi

Cadıların Favorisi Diyorlar:

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/bal-kabakli-yogurtlu-kek/ | Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10296 takipçi1275 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 6
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Eylül 15, 2014
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
10 dakika
Vestel
Ocak 2

Tatlısını aratmayacak derecede pişen kabak dilimleri, karamel lezzetini alması için çember şeklinde kek kalıbının tabanına diziliyor. Hazırlanılan badem unlu kek harcı üzerlerini kaplıyor. Kokusu ve kıvamıyla benzersiz olan bal kabaklı yoğurtlu kek tarifi, cadıları bile yola getirir.

Her yıl 31 Ekim’de Avrupa ve Amerika’da kutlanan görkemli bir bayram olan Halloween (Cadılar Bayramı), mutfağa girme ve bal kabağının tam da mevsiminde bu lezzetli keki hazırlama bahaneniz olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Keki İçin:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 3 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 2 su bardağısüzme yoğurt
  • 1 pakettoz krem şanti
  • 1,5 su bardağıun
  • 1 su bardağıbadem unu
  • 1 tatlı kaşığılimon suyu
  • 1 paketkabartma tozu

    Üzeri İçin:

  • 500 grambal kabağı
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 1 su bardağısu
  • 1 adetvanilya çubuğu

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifinin Püf Noktası

İç kısmı cheesecake kıvamında olacak olan keki kek kalıbında dinlendirdikten sonra dilimlere ayırın, mümkünse kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbı kullanın.

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek ile tekrar pişecek olan kabak dilimlerini, kabak tatlısı tarifinde olduğundan daha az toz şeker kullanarak pişirin.Kabak dilimlerini toz şeker ilavesiyle kendi suyunda pişirebilmeniz için bekletme süresini 4-5 saate çıkartabilirsiniz.

Bal Kabaklı Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklı pasta görünümlü bu güzel keki hazırlamak için öncelikle bal kabaklarını pişirmeliyiz. Yeşil kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyduğunuz bal kabağını ince uzun dilimlere ayırın.

  2. Bol suda yıkadığınız bal kabağı dilimlerini tencereye yerleştirin. Üzerlerine toz şekeri serpiştirin ve en az 1 saat kadar ağzı kapalı tencerede bekletin.

  3. Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile bal kabaklarını orta ateşte 35 dakika kadar pişirin.

  4. Suyunu tamamen çeken bal kabaklarını dikkatli bir şekilde çıkartıp, taban ve kenar kısımlarını yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli kek kalıbının tabanına dizin.

  5. Fırında pişme esnasında karamel lezzetini almaları için tatlının şerbetinden 2-3 yemek kaşığı kadar alıp, kabak dilimlerinin üzerlerine gezdirin.

  6. Çubuk vanilyayı ortadan ikiye kesip, ortasındaki çekirdekli öz kısmını bir bıçağın sivri ucuyla kazıdıktan sonra üzerlerine serpiştirin.

  7. Kek harcını hazırlamak için; derin bir karıştırma kabına aldığınız toz şeker ve yumurtaları bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  8. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve süzme yoğurdu kattıktan sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  9. Keke kıvam ve tat verecek olan toz krem şanti, badem unu ve elenmiş unu ekleyin. Daha iyi kabarması için limon suyu ile köpürttüğünüz kabartma tozunu kek harcına ilave edin.

  10. Tüm malzemeyi özleşene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra kek kalıbına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttiğiniz keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin.

  11. İçini çekmesi için pişirdikten sonra dinlendirdiğiniz keki, kalıbından ters çevirerek dikkatli bir şekilde çıkartın. Cadılar Bayramı bahanesi olan bu keki, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?