İçi bol çekirdekli ve mis kokulu Bodrum mandalinası ile şöhret kazanan mandalina reçelini, ince kabuklu ve küçük mandalinalar ile de korkusuzca hazırlayabilirsiniz. Buyursunlar mandalina reçeli tarifine. Şimdiden afiyet olsun.
Tam da Sırası:
Mandalina Reçeli Tarifi
28 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Kış Meyvelerinden Yapılan Reçel ve Marmelatlar,Mandalinalı Tarifler,Mandalina Kurusu Nasıl Yapılır?,Mandalina Marmelatı Tarifi,Mandalina Kabuğunun Bilinmeyen Kullanım Alanları,Reçeller,Reçel Yapmanın Püf Noktaları,Reçel Katı Olursa Ne Yapılır?,Farklı Reçel Tarifleri,Evde Reçel Yaparken Yapılan Hatalar
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mandalina Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramince kabuklu mandalina
- 4su bardağıtoz şeker
- 1,5su bardağıiçme suyu
- 1adetçubuk tarçın
- 1adetyıldız anason
- 10adetkaranfil
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mandalina Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Kabuklu olarak bütün halde hazırlanan mandalina reçelinde seçtiğiniz mandalinaların ince kabuklu olması çok önemlidir. Kabuk ve mandalinanın kendine has hafif acı ve asitli tadını hissetmek istemezseniz mandalinaları, her gün sularını değiştirerek 3 gün boyunca suda bekletmeniz ve sonrasında tarife göre reçeli hazırlamanız önerilir.Mandalinaların ince kabuklu ve birbirine yakın küçük boylarda olmasını göz önünde bulundurun.Reçeli, oda ısısında beklettikten sonra kavanozlara doldurun.
Mandalina Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mandalina suyunu,şekeri ve suyu bir tencereye alarak karıştırın.Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Mandalinaları kabukları ile birlikte 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın.
- Ocaktaki şerbet kıvam aldığında mandalinaları içine alın. Mandalinalar yumuşayana kadar kaynatın.
Üzerinde oluşan köpüğü kaşıkla alın. Reçel kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyin ve 5 dakika da kısık ateşte pişirin.- Kavanozlara aktarıp sıkıca kapağını kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Dilediğinizde afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Tarifteki mandalina suyu ne kadar olucak ? malzeme listesinde de tarif açıklamasında da mevcut değil ?
Yanıtla
Mandalina recelini yaptim harika görünüyor sogumasini bekliyorum tadına bakmak için bu tarifi paylaştığınız icin teşekkürler
Yanıtla
Bahcemdeki minik agacimda bu sene bolca mandalina oldu ama minicik küçük meyveleri ince ve sıkı kabuklu oldu tam da recellik . bu tarifi yapmak isterim fakat yıldız anason bulamazsam anason koymadan olur mu? şimdiden tesekkurler.
Yanıtla
Tarifinize göre mandalina reçelini yaptım ve tadı harika oldu. Çok teşekkürler. Bu arada ben 1 su bardağı su ve yarım su bardağı da mandalina suyunu süzerek koydum ve öyle pişirdim. Reçelin suyu çok güzel oldu. Ancak bir sorum olacak. Mandalinaların bir kısmı pişirdikten sonra söndü. Neden olur acaba? Çünkü 2. kere yapacağım da:)
Yanıtla
Yanıtla
Kokusu buraya kadar geldi, ellerinize sağlık :) Yalnız mandalina reçeli yapmak için çok doğru bir zaman değil. Kullandığınız mandalinaların çok sıkı kabuklu ve diri olması gerekiyor. İkinci parti mandalinaları seçerken bir miktar daha dikkat etmenizi ve piştikten sonra içi boşalmayacak ince kabuklu mandalinaları seçmenizi öneririz :)
Yorumlar
5