https://yemek.com/tarif/geraldine-cooks-zencefilli-havuc-corbasi/ | Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi
Geraldine Cooks'dan:

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İnternetin en şık yemek bloggerlarından Geraldine Cooks, Yemek.com için yazdı.

Biraz kendini kırgın ve hasta olmak üzereymiş gibi hissediyorsanız bu çorba bu noktada çok önemli! Bol şifalı, vitamin deposu, sımsıcak bir lezzete davetlisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetorta boy havuç
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 2adetküp şeker büyüklüğünde taze zencefil
  • 4su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtane karabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz
KALORİ94/kcal*1 porsiyon için

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbayı süzmeden ve süzgeçten geçirmeden taneli olarak da servis edebilir, sevdiğiniz tüm baharatları ekleyebilirsiniz.

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz havuçları ve kuru soğanı birer cm. büyüklüğünde yemeklik doğrayın.
  2. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuru soğanlarla birlikte havuçları hafif bir renk alana kadar kızgın yağda soteleyin.
  3. Sarımsak ve ince ince kıydığınız taze zencefilleri ayrı kaplarda ezin ve aromalarının açığa çıkmasını sağlayın.
  4. Kavrulan soğan ve havuçlara, ezilmiş sarımsak ve taze zencefilleri katın. Zencefilin kokusu etrafı sarana kadar soteleme işlemini sürdürün.
  5. Tane karabiberleri de ilave ettikten sonra tüm malzemenin üzerini yaklaşık üç parmak kalınlığında geçecek kadar (ortalama 4 su bardağı) sıcak su ekleyin.
  6. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, el blenderında püre haline getirdikten sonra tuzunu katın.
  7. Arzuya göre çorbanın posa kısmını tel süzgeç yardımıyla aldıktan sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Yorumlar

1

Acy Yac10 Ocak 2020 7:59
Havuç sevenler için güzel bir tarif. Biraz pütürlü oldu. İçine belki süt veya krema da katılabilir?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 13 Ocak 2020 5:33
Yanıtla
Tabii ki, krema veya süt koyarak da deneyebilirsiniz, çok lezzetli olacaktır o şekilde de :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?