Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Her Dem Makarna:

Fettucini Alfredo Tarifi

Her Dem Makarna:

Fettucini Alfredo Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
4234TAKİPÇİ
1306İÇERİK

Tavuk, mantar ve krema lezzetini kendinde toplayan fettucini alfredo, sıcak sıcak servis edildiğinde sarımsak ve fesleğen kokusu ile diyet bozdurur. Yapımı için de çok fazla uğraşmaya gerek yok! Sadece 25 dakika yeter de artar bile. Tam bir keyif yemeği olan bu tarif, makarnaya boyut atlatıyor, doyuruculuğu ve lezzetiyle de tüm gönüllleri fethediyor.

Hadi o zaman malzemeler bir bir tezgaha çıksın! Mutfaktan nefi mi nefis kokular yükselsin. Karşınızda tabakların en şık misafiri: Fettucini alfredo! Şimdiden ellerinize sağlık.

Bu tam kıvamında ve denenmiş fettucini alfredo tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    fettucini makarna
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 200 gram
    mantar
  • 300 gram
    tavuk göğsü
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1 su bardağı
    krema
  • 1/4 demet
    fesleğen
  • 1/2 su bardağı
    rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Sosu kısık ateşte kaynatmaya dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Makarnanın sosu için; geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.

  2. 200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.

  3. Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin.

  4. 3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.

  5. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

  6. Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.

Servis Önerisi

Fesleğen yaprakları eşliğinde, kremanın donmaması için bekletmeden servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?