Her Dem Makarna:

Fettucini Alfredo Tarifi

Her Dem Makarna:

Fettucini Alfredo Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

5735TAKİPÇİ

1202İÇERİK

Sıkça Yenen Konular

Öğrenci Dostu: Salçalı Makarna

Garfield'in Öğünü: Lazanya

Ah O Köri Yok Mu: Kremalı Körili Tavuklu Makarna

Tek Tencerede Pişer: Demleme Domatesli Makarna

22 Eylül 2014

Tavuk, mantar ve krema lezzetini kendinde toplayan fettucini alfredo, sıcak sıcak servis edildiğinde sarımsak ve fesleğen kokusu ile diyet bozdurur. Yapımı için de çok fazla uğraşmaya gerek yok! Sadece 25 dakika yeter de artar bile. Tam bir keyif yemeği olan bu tarif, makarnaya boyut atlatıyor, doyuruculuğu ve lezzetiyle de tüm gönüllleri fethediyor.

Hadi o zaman malzemeler bir bir tezgaha çıksın! Mutfaktan nefi mi nefis kokular yükselsin. Karşınızda tabakların en şık misafiri: Fettucini alfredo! Şimdiden ellerinize sağlık.

Bu tam kıvamında ve denenmiş fettucini alfredo tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

1 paket
fettucini makarna
2 yemek kaşığı
tereyağı
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
200 gram
mantar
300 gram
tavuk göğsü
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
krema
1/4 demet
fesleğen
1/2 su bardağı
rendelenmiş parmesan peyniri
1/2 çay kaşığı
taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı
tuz

Püf Noktası

Sosu kısık ateşte kaynatmaya dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

Makarnanın sosu için; geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin.
3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.
1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın. Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.