https://yemek.com/tarif/tavuklu-baharatli-pilav/| Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi
Kallavi Akşam Yemeklerine:

Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akşama tüm sevdiklerinizi çağırdığınız kocaman bir sofra kuracaksınız. Haliyle birbirinden nefis yemekler hazırlamak için sabahın erken saatlerinde başlıyor telaşınız. ''Ne pişirsem, ne yapsam?'' derdiniz de depreşiyor haliyle. Çünkü bir yiyenin bir daha unutamayacağı, ''Tadı hala damağımda'' dedirtecek yemekler yapmak en büyük isteğiniz.

Sesinizi duyuyor ve derdinize derman olmaya geliyoruz. Masadaki tüm yemekleri sollayacak, lezzetiyle damaklara kazınacak bir pilav tarifimiz var. İçerisinde tane karabiber, yıldız anason, zerdeçal gibi birbirinden nefis baharatlar olan, tavuğunun yumuşacık piştiği bir pilav hazırlıyoruz. Üstelik çok da uzun sürmüyor. Pilav demlenirken siz diğer yemekleri yapmaya koyulun.

Akşama ziyafet var!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıpirinç
  • 4su bardağıtavuk suyu ve su karışımı
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 4parçatavuk budu
  • 1adet orta boysoğan
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2-3adettane karabiber
  • 2adetyıldız anason
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1tatlı kaşığıtuz

Tavuğu pişirmek için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığısarımsak tozu
  • 1tatlı kaşığıtuz

Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  2. Derin bir pilav tenceresinin içerisine tereyağı alın ve eritin. Ardından soğanları hafifçe sotelemeye başlayın.
  3. Ardından pirinçleri ilave edin ve pirinçlerin rengi saydamlaşana kadar kavurma işlemine devam edin.
  4. Tavuk suyu ve su karışımını, baharatlarını ve tuzunu ilave ederek güzelce karıştırın.
  5. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Suyunu çektiğinde ocaktan alıp demlenmeye bırakın.

Tavukları pişirmek ve birleştirme aşaması için:

  1. Yoğurt ve tüm baharatları bir kabın içinde karıştırın.
  2. Tavuk butlarını bu harcın içerisine yerleştirin ve güzelce bulayın.
  3. Ardından çıkarıp temiz bir tabağa dizin. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin.
  4. Bir tavanın içerisine tereyağını alın. Eridiğinde marine olan tavukları arkalı önlü yüksek ateşte mühürleyin.
  5. Ardından yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kızarıp, yumuşacık olana kadar pişirin.
  6. Demlenen pilavı güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarın. Üzerine tavuk butlarını dizerek servis edin.

Tavuklu Baharatlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine doğranmış biber serpebilir, nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1317 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

sumeyratemizkan3 Ağustos 2019 9:01
baharatlı pilavı yaptım. Verilen su oranı fazla olmuyormu ben biraz daha az koydum. Galiba bu bizim kullandığımız pirinçten ziyade ince pirinçle daha güzel oluyor. Arabistanlı komşum yapmıştı çünkü onun pilavını çok sevmiştim. Bizim pirinç daha bir yapış yapış oluyor. Yinede sevdim özellikle tavuklar çok leziz oldu.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?