https://yemek.com/tarif/garniturlu-pilav/ | Garnitürlü Pilav Tarifi
Rengarenk Şölen:

Garnitürlü Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pilavlar, sulu yemeklerle buluştuğunda yemek dünyasının en nefis birlikteliğin altına imzasını atıyor. Tek başına dahi afiyetle yeniyor. İçine giren ek malzemelerle lezzetine lezzet katılıyor. Birkaç temel malzemeye sahip olsa da yapımı maharet istiyor. Büyüklerimizin "Pilavı iyi yapan, tüm yemekleri iyi yapar" sözüne dahi konu olmuş.

Birkaç püf noktası var aslında. Tane tane dökülen pilavlar yapmak için iyice kavrulmalı, demlenmesi için ona vakit tanınmalı. Tuzu, yağı, karabiberi tam kıvamında olmalı. Bu bilgiler cebimizde, malzemelerde tezgaha çıksın öyleyse. Bu kez tercih garnitürlü olanından yana.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbaldo pirinç
  • 1,5su bardağısu
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1su bardağıgarnitür
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 3-4damlalimon

Garnitürlü Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinç tanelerini, saydam bir renk alana kadar kavurmaya özen gösterin. Pilavınızı mutlaka ölçerek yapın. Su ve pirinç miktarını 1 bardak pirince, 1,5 bardak su olarak ayarlayın. Su miktarı pirincinizin cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Tuz miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. İçerisine ilave edeceğiniz birkaç damla limon suyu daha beyaz bir renge sahip olmasını sağlayacaktır.

Garnitürlü Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilersiniz hazır garnitür yerine evde bezelye, mısır ve havuç haşlayarak da pilavınıza edebilir, tarifi o şekilde deneyebilirsiniz.

Garnitürlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerin içerisinde varsa yabancı maddeleri ayıklayarak işe koyulun.
  2. Ardından bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
  3. Bu sırada garnitürlerinizi de kavanozdan çıkarıp fazla suyundan arındırın.
  4. Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun.
  5. Üzerine su, tuz, limon suyu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın.
  6. Suyunu çekmeye yakın garnitürü ilave edip kapağını kapatın. Birkaç dakika garnitürlerle birlikte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
  7. Ocaktan alıp 15-20 dakika oda sıcaklığında kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Ardından demlenen pilavınızın kapağını alıp karabiber ilave ederek karıştırın ve servis edin.

Garnitürlü Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Pilavınızı tencere ya da fırın yemeklerinizin yanında, cacık ya da yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.




Yorumlar

2

eskrdg25 Mart 2020 10:49
Harika oldu. Tereyağını kavurma işleminin bitmesine yakın koyuyorum ama ben pirinçler beyaz kalsın diye. Çok lezzetli oldu. Teşekkür ederim. 🤗
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2020 6:51
Yanıtla
Afiyetler olsun!
ayybuke9 Mayıs 2019 11:00
Harika oldu ölçüler de tam tadı da süper Süper tarif ????
Yanıtla
Cemre Özgüzel 10 Mayıs 2019 11:46
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. :) Ellerinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?