Misafirlere İftarlık:

Ramazan Kebabı Tarifi

Misafirlere İftarlık:

Ramazan Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226733 takipçi723 içerik

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
Alp Tuncer
Eylül 9
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 8, 2016
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika

Ramazan sofralarınıza çok yakışacak, misafirlere şık bir sunumla servis edebileceğiniz, oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarifimiz var! Kebabın içerisindeki her malzeme ayrı bir lezzet, ayrı bir keyif veriyor ve yedikçe yedirtiyor. Yanına isterseniz güzel bir patates püresi ya da tereyağlı pirinç pilavı ile servis edebilir, ev yapımı mis gibi mayalanmış yoğurt ile de lezzeti doruklara çıkarabilirsiniz!

Bu yemeği çok seveceğinize ve sadece ramazan ayında değil, her daim evinizde pişireceğinizi umuyor, videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Keyifli sofralarınızda afiyetle tüketmeniz dileğiyle!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Ramazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 350 gramkuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağıarpacık soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 su bardağısu
  • 1,5 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 3 adetpatlıcan(1 parmak kalınlığında kesilmiş, kızartılmış)
  • 2 adetpatates(küp doğranmış, kızartılmış)
  • 5 adetköy biberi(kızartılmış)
  • 2 adetdomates(iri dilimlenmiş)

    Salçalı Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1,5 su bardağısu

Ramazan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İri doğradığınız patlıcanları, küp doğradığınız patatesleri, çekirdeklerini aldığınız köy biberlerini kızgın yağda kızartın ve fazla yağını süzdürün.

  2. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kuşbaşı etleri mühürleyin ve suyunu salıp, çektikten sonra arpacık soğanları ekleyin.

  3. Arpacık soğanlar çok hafif yumuşadıktan sonra tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı suyunu da ekleyip, etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Eğer suyunu çok çekerse yarım bardak su ekleyebilirsiniz.

  4. Etler yumuşayınca, haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve güzelce karıştırıp, ocaktan alın.

  5. Isıya dayanıklı bir fırın kabının tam ortasına etli nohut karışımını koyun.

  6. Etrafına kızartılmış patlıcan ve patatesleri güzelce dizin.

  7. Köy biberleri ve iri dilimlediğiniz domatesleri de yerleştirdikten sonra hazırladığınız salçalı sosu hepsinin üzerine gezdirin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar 25 dakika fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra, tabaklara paylaştırıp sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?