https://yemek.com/tarif/ramazan-pidesi/ | Ramazan Pidesi Tarifi
Taş Fırından Çıkmış Gibi:

Ramazan Pidesi Tarifi


Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklı. Bereketleri sofraların, hep birlikte yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden biri ramazan pidesi.

Tüm ailenin toplandığı o sofralara lezzet katan ramazan pidesine ister ramazan ayında isterseniz de diğer aylarda kavuşabilirsiniz. Yani evde de hazırlanabilir ramazan pidesi, fırından sıcak çıkmış pideyi aratmaz. Peki o zaman ''Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır?'' diyorsanız da ramazan pidesi tarifi karşınızda! Haydi hep birlikte ramazan sofrasına lezzet katan nefis ramazan pidesini evde pratik ve kolay bir tarifle yapalım. Hem ev yapımı sıcacık ramazan pidesinin tadı bir başka olmaz mı?

Gelsin tereyağı ve tulum peyniri, buyursunlar sofraya. Sahurda da yanına zeytin gelir, reçel gelir. Hem iftarda hem de sahurda tok tutar ramazan pidesi. Hatta belki o pideden pizzalar yapılır, sandviçler yapılır.

Sıcak ramazan pidesinin ev yapımı kolay ve pratik tarifini hemen aşağıda bulabilirsiniz. Ramazan pidesinin kalorisi üzmez, ramazan pidesinin yapılışı zannettiğiniz kadar zor değildir. Hem ayrıca ramazan pidesinin hamurunu kendiniz açtığınızda tadı da bir başka lezzetli olur.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3,5su bardağıun
  • 1,5su bardağısu
  • 6gr.yaş maya
  • 1silme tatlı kaşığıtuz

Tuzu çözdürmek için:

  • 1/3su bardağısu

Altı ve üzeri için:

  • 1su bardağıyulaf kepeği

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağıyoğurt(sulu bir kıvamda)
  • 1/2çay bardağısu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Süslemek için:

  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu
KALORİ826/kcal*1 porsiyon için

Ramazan Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Biraz daha yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız maya karışımını ılık sütle hazırlayabilir, hamuru bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı katabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir kaba 1,5 su bardağı oda ısısındaki suyu alın ve içine mayayı katıp silikon bir spatula ile maya eriyene dek karıştırın.
  2. Unu başka bir kaba alın ve ortasını çukurlaştırın. Mayalı suyu unun ortasına ekleyin ve spatula ile karıştırarak  una yedirin.
  3. Yarım su bardağından bir parmak eksik suya tuzu katın karıştırın ve bunu da ekleyip tekrar karıştırın.
  4. 10 dakika kadar karıştırın ve hamuru tezgaha alıp, tezgaha vurdurarak yoğurun. Ele oldukça yapışan bir hamur olacak ekstra un eklemeyin.
  5. Hamur elinize daha az yapışmaya başlayınca etrafına biraz un serpin ve hamuru ikiye kesip, iki hamur topu yapın.
  6. Bu topları üst üste koyup bastırın ve tekrar ikiye bölüp, tekrar iki top yapın.Bu şekilde 3 kere ikiye bölüp üst üste alın ve en sonunda 2 hamur topunu ılık bir yerde üstü örtülü olarak 2 saat mayalanmaya bırakın.
  7. Üzeri için gerekli tüm sos malzemeleri bir kapta çırpın.
  8. Bir tahtaya yulaf kepeğini serpin ve mayalanma süresinin sonunda, hamur toplarından birisini onun üstüne alıp, ıslattığınız ellerinizle pide şeklinde açın.
  9. Bir servis tabağı büyüklüğünde açtığınız hamura yine parmağınızla kenar ve üstüne kare şekiller yapın.Yumurta sarısı, yağ, yoğurt, su karışımını bir fırça ile üstüne sürün ve susamla çörek otu serpin.
  10. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine pidenizi kaydırarak alın. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin ve sonra fırın ayarını 200 dereceye indirip, 15 dakika daha kontrolü olarak pişirin.
  11. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Faydalı Bilgiler: Ramazan Pidesinin Püf Noktaları

Ramazan pidelerini kendi evimizde, kendi ellerinizle yapmak isterseniz bilmeniz gereken birkaç püf noktası bulunuyor. Bu püf noktaları sayesinde çıtır çıtır, mis kokulu, iç dokusu yumuşacık ramazan pideleri hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız sizi detaylı içeriğimize alalım: Ramazan Pidesinin Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?

Mükemmel hamur işleri yapmanın temeli de nefis kabarmış hamurlardan geçiyor. Bu hamurları evde yapmak için dikkat etmeniz gerekenler var. Gelin, tam kıvamında lezzeti ve pofuduk görüntüleriyle hamur yapmanın püf noktalarını hep birlikte öğrenelim. Bunları öğrendikten sonra en nefis ramazan pideleri sizin mutfaktan çıkacak. O zaman şöyle buyursunlar: Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Kaç Kalori?

1 adet ramazan pidesi 826 kaloridir.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Kayıp Balık11 Mayıs 2021 6:04
Harika oldu yumuşacık, ben mahlep de koydum çok severim , mis gibi de koktu. Teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 12 Mayıs 2021 1:49
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
Salukk25 Kasım 2018 10:52
Bugün yaptım tadı şahane oldu teşekkürler ??
Yanıtla
RRugeyye30 Haziran 2015 11:53
Ramazan ayı başladı başlayalı bu tarifi yapacağım diye aklımda kuruyorum, çok şükür bugün sahura yaptım ve çook lezzetli oldu. İlk kez böyle bir şey denedim, lezzetine kendim bile inanamadım. Ununu 3 su bardağından azıcık daha fazla koydum, aksi çok cıvık oluyordu. Bir de su yerine ılık sütle yoğurdum, diğer malzemeleri birebir uyguladım, nefis oldu. Tavsiye ederim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?