Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lokum Bile Kıvamını Kıskanacak:

Sade Kavurma Tarifi

Lokum Bile Kıvamını Kıskanacak:

Sade Kavurma Tarifi

Pilavın yanında damakları şenlendiren, içi yumuşacık dışı misler gibi kekik kokan lokum gibi etler ile çıkar. Sade kavurma tarifi ile etler çatalda dağılacak ve damaklarınızı mutlu edecek. Hemen hemen her sofrada baş köşeyi kapan bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay ama dikkat etmeniz gereken birkaç ufak püf nokta var. En önemlisi, etler suyunu saldıktan sonra ocağın altını kısmak ve uzun bir süre kısık ateşte pişirmek. Böylelikle yumuşacık etler elde edeceksiniz.

Evde yapılınca çok daha ekonomik ve lezzetli olan sade kavurma, sevdikleriniz ile sofralarda leziz dakikalar geçirmenizi sağlayacak. Hem yapımı pratik hem de oldukça doyurucu olan sade kavurma tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 300 gram
    kuşbaşı dana eti
  • 1 adet
    soğan
  • 1 tatl kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su

Püf Noktası

Eğer etlerin suyu az geliyorsa ekleyeceğiniz sıcak su seviyesini arttırabilirsiniz. Ayrıca sade kavurma olduğu için fazla baharat kullanmadık. Dilerseniz baharat çeşitlerini ve seviyesini arttırabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Ocağın etler kavrulurken yüksek daha sonra kısık ateşte olmasına dikkat edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etleri, kanları varsa yıkayın ve süzün.

  2. Soğanın kabuğunu soyun ve yemeklik doğrayın.

  3. Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısıtın. Etleri ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  4. Etler suyunu çekince içerisine ince doğranmış soğanları ekleyin. Karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

  5. Ocağın altını en kısık ateşe getirin ve arada karıştırarak etler yumuşayana kadar pişirin.

  6. Yumuşayan etlere baharatlarını ekleyin ve karıştırın. Ardından ocaktan alıp dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pilavın yanında servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?