Ben Bunu Yerim:

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
82006 takipçi183 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
10 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
10 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika

İftar saati yaklaşırken sokaklarda uzayan kuyruklar her zaman pide için değildir. Hatay’da o güzelim tepsi, kağıt kebapları için de sıraya girilir.

O kadar şanslı olmayan bizler için yerel ustaların affına sığınarak evlerimizde tepsi kebabına en yakın lezzeti yakalamak adına püf noktalarıyla şahane lezzetli bir tarif paylaşmak isterim.

Emek verilerek yapılan bu leziz tarif Türk damak tadına verilebilecek en güzel örneklerden... Sizin içinde video tarifimizi aşağıya bıraktık. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg.yağlı kıyma
  • 1 adetsoğan
  • 3 dişsarımsak
  • 2 adetkırmızı biber
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 300 gramkaşar peyniri
  • 100 gramantep fıstığı içi
  • 4 adetdomates
  • 5 adetsivri biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.

  2. Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.

  3. Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.

  4. Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.

  5. İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.

  6. Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?