Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
428TAKİPÇİ
58İÇERİK

İftar saati yaklaşırken sokaklarda uzayan kuyruklar her zaman pide için değildir. Hatay’da o güzelim tepsi, kağıt kebapları için de sıraya girilir.

O kadar şanslı olmayan bizler için yerel ustaların affına sığınarak evlerimizde tepsi kebabına en yakın lezzeti yakalamak adına püf noktalarıyla şahane lezzetli bir tarif paylaşmak isterim.

Emek verilerek yapılan bu leziz tarif Türk damak tadına verilebilecek en güzel örneklerden... Sizin içinde video tarifimizi aşağıya bıraktık. Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    yağlı kıyma
  • 1 adet
    soğan
  • 3 diş
    sarımsak
  • 2 adet
    kırmızı biber
  • 1 demet
    maydanoz
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 300 gram
    kaşar peyniri
  • 100 gram
    antep fıstığı içi
  • 4 adet
    domates
  • 5 adet
    sivri biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.

  2. Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.

  3. Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.

  4. Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.

  5. İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.

  6. Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?